奶茶怎麼做啊_大眾科普網

1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶粉（或咖啡伴侶）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火焖20分鐘後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.制作適量冰塊。

2.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！

台灣珍珠奶茶做法

材料：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。
作法：
（1）將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透後，撈起泡於冷開水內備用。
（2）將冰塊置入調酒壺內約2/3。
（3）加入300cc的熱紅茶。
（4）再把3盎斯的蜂蜜加入。
（5）再加入3大匙的奶精粉。
（6）然後加以搖晃數下即可。
（7）加入2大瓢珍珠粉圓於杯內待內。
（8）再把調制好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。
（9）然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。