孕婦飲食注意什麼？

存於人體結締組織內，可引起組織和器宮的變性，易使人罹患癌症。

三、不易高糖飲食：意大利比薩國家研究院的醫學家們發現，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠高血壓綜合症或需要剖腹產的機會，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過高則會加重孕婦的腎髒負擔，不利孕期保健。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受細菌、病毒感染，不利優生。

四、不宜高鈣飲食：孕婦盲目地攝入高鈣飲食，如大量加服鈣片、維生素d等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症；出世後，患兒會囟門過早關閉、颚骨變寬而突出、鼻粱前傾、主動脈窄縮等，既不利於孩子的生長發育，又有損後代的容顏美。一般說來，孕婦在妊娠早期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這並不需要特別補充，只要從日常的乳制品、魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

五、不宜過度鹹食：有些孕婦由於飲食習慣嗜好鹹食，尤其是北方居民較嚴重。現代醫學研究認為，食鹽量與高血壓發病率有一定關系，食鹽攝入越多，發病率越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合症是孕期婦女特有的一種疾病，其主要症狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺症狀，甚至發生子痫而危及母嬰安康。孕婦過度鹹食容易引發妊娠高血壓綜合征，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應為6克左右。

六、不宜嗜食酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕症狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，聯邦德國有關科學家研究發現，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質，可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形。隨著胎兒日趨發育成熟，其組織細胞內的酸鹼度與母體逐步接近，受影響的程度會逐漸減小。因此，孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食。

七、不宜濫服溫熱補品：孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加，心髒負擔加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態，加上孕婦內分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導致水、鈉潴留而產生水腫、高血壓等病症。再者，孕婦由於胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會出現食欲不振、胃部脹氣、便秘等現象。在這種情況下，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀，甚至引發流產或死胎等。

八、不宜食用霉變食品：當孕婦食用了被霉菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期的2-3個月，胚胎著床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，霉菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心髒病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中後期，由於胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。大量醫學研究資料證實，霉菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等。此外，如果母體因食物中毒而發生昏迷、嘔吐等症狀，也對胎兒的生長發育極為不利。

九、不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態"健美"，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利於胎兒的生長發育。據研究認為，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數目減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低；對於孕婦來說，也可能發生貧血、水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素b12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動；如不及時治療，易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。

十、不宜喝刺激性飲料：醫學研究證實，孕婦飲酒後酒精可通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心髒和四肢的畸形；有的胎兒出生後則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶，由於茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合，變成不溶解的單寧酸鹽，單寧也可同食物中的其它營養成分凝集而沉澱，影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素等營養元素的吸收利用，進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕婦發生便秘。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血，對母兒均不利。此外，孕婦多喝冷飲，多吃涼食，可出現胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉等症狀。

孕期飲食的“六吃與六不吃”

懷孕了，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應格外講究一些，那麼到底那些該吃那些不該吃呢？你心裡一定要有個譜。在這裡，我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則，給大家做個參考。“六吃”是說這些食物要盡量多吃；“六不吃”是指對這些食物要盡量忌諱，如果只是偶爾接觸，你也不必太過於擔心。
六吃：

一、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內膽固醇的水平。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裡面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。

二、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助於胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養。

三、水果。水果種類很多，經濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。

四、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，並且易於被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

五、蔬菜。做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的莴苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯裡或是餃子餡裡加入這類新鮮的蔬菜。對於菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵並不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好處卻不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

六、干果。花生之類的堅果，含有有益於心髒健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。

六不吃：

也就是我們習慣上所稱的忌口。這不是迷信，在懷孕期你確實要知道有些食物是不適宜食用的，因為有些自己平常喜歡吃的食物，在懷孕時期吃得太多就會對胎兒產生不利影響。

一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。

二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡鹼，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利於胎兒的健康發育。

三、甜食。糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。

四、味精。味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利於胎兒神經系統的發育。

五、人參、桂圓等補品。祖國醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用後易動血動胎；所以不宜食用。

六、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎孕媽咪的“六吃與六不吃”。

孕婦合理膳食

1、孕早期：此期胎兒生長發育緩慢，孕婦經歷一系列身體生理調整過程。許多孕婦在此期常由於子宮內膜變化，胎盤產生的激素的作用，胃腸平滑肌張力降低，活力減弱，導致食物在胃內停留時間延長，常有惡心嘔吐、食欲降低等現象而影響進餐。因此，膳食應以少吃多餐、易消化、清淡為主，避免過分油膩和刺激性強的食品。飲食物中需保證優質蛋白質的供給，無機鹽與維生素的數最需足夠。
2、孕中、末期：早孕反應已停止，胎兒生長發行增快，營養品種應注意多樣，以滿足各種營養素的平衡供給。l．足夠的糧谷類食物（每日可400-450克），除大米、面粉外，可適當食用雜糧如小米、玉米、燕麥片等，b族維生素和某些氨基酸在雜糧中往往優於大米．2．家禽肉類、魚類等動物性食品及豆制品是食物的蛋白質來源，可適當增加，每周有1-2次動物內髒、海帶或紫菜之類，以補充維生素和某些微微量元素。3．綠葉蔬菜含有豐富的胡蘿卜素．b族維生素與vc、每天應進食一定數量，水果也需要，但不能“以水果代替蔬菜’．每日有225克牛奶，對於補充蛋白質，特別是鈣，很有好處。
孕中、末期還要注意切忌服用過量補藥和各種維生素與微量元素制劑（必要時例外）以避免中毒，或影響胎兒發育，大劑量vc可干擾胎兒體內生理過程，造成出生後對vc的依賴性。

孕婦怎樣合理營養

有人認為，在懷孕期間應該少進食，這樣可以使胎兒不致長得過大，孕婦身體形態改變也不大。也有人認為，懷孕期間應該盡量多進食，既能促進胎兒生長，又能保證孕婦的身體健康，哺乳時奶水充足。那麼，究竟如何認識和掌握孕期的科學營養呢？

認識科學營養

首先要明白孕婦一人食，兩人吸收的道理。人們都知道，孕婦需要比較豐富的營養，這是因為孕婦在妊娠期除了保證自身的基本營養以外，還要供給乳房、子宮、胎盤足夠的營養物質，為以後的分娩、哺乳打好基礎。另外，胎兒的生長發育，也需要充足的營養。孕婦擔負著自身和胎兒兩個人的營養供應。為了保證母子的健康，孕婦必須要有充足的營養。

其次，現在提倡每對夫婦只生一個孩子，誰都希望自己的孩子健康、聰明。

孕婦補充蛋白質對胎兒大腦的發育具有重要作用。人的大腦發育有兩次高峰，妊娠十至十八周是第一次高峰，第二次高峰則在嬰兒出生以後。妊娠十至十八周胎兒腦細胞迅速生長，到第二十三周，胎兒大腦皮質的六層細胞結構大體已定型。

在大腦發育的第一次高峰期，腦細胞的數目、

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