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糖醋排骨如何制作！
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更新時間：2022-05-18
面開始冒青煙），下排骨炸至棕紅撈出。把油倒出，鍋洗淨，然後加糖並加鹽調味（略有鹹甜味），糖色調色（用白糖加油炒至棕紅加水制成，如果不會，可以加醬油（不過發黑）或是可樂），放入排骨，用中小火燒至湯汁快干時，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少許香油翻勻就可以其鍋了。
這時候千萬要忍住，不要還沒涼就悉數掃蕩干淨，那麼涼後更美味的糖醋排骨就不復存在了。此外，你也可以在起鍋後撒上少許白芝麻裝盤。
補充一下,把白糖改成紅糖或冰糖,這樣菜的色澤會更加鮮亮。
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