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拍黃瓜的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
用料： 1、嫩黃瓜一根。 2、芝麻醬一大匙。 3、生抽三大匙。 4、醋兩大匙。 5、香油一大匙。 6、獨蒜半個。 7、鹽適量。 做法： 1、用小刀輕輕將黃瓜上的小刺刮去，洗淨後對剖成兩半。 2、將黃瓜平放在菜板上，用刀面拍破後再切成段。 3、將黃瓜塊裝碗裡，放鹽腌幾分鐘後濾去腌汁。 4、將蒜剁末後裝小碗裡，再放入芝麻醬、生抽、醋、香油、鹽同放一個碗裡調成味汁。 5、上桌前在味汁碗裡放入蒜末，拌勻後澆在黃瓜上即成 |
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