燕窩炖雞病後貧血,養陰補陽.材料:燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。制法:將以上材料隔水炖三小時,食時加鹽。2椰汁燕窩炖冰糖滋陰,潤肺,養顏。材料:燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。制法:將燕窩,冰糖,水一起炖,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再炖十五分鐘即可。3燕窩炖蜜棗潤肺,止咳。材料:燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料炖一至三小時即成。4燕窩炖蓮子養神,補血.材料:燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料炖一至三小時即成。5燕窩炖雪梨潤肺,止咳。材料:燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。制法:將以上材料(除川貝外)先炖一至三小時,最後加入川貝炖五分鐘即可。6燕窩炖荔枝養神,補血。材料:燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。制法:將燕窩,冰糖先炖一至兩個半小時,加入荔枝肉再炖半小時即成。如果能堅持半年以上的話,隔天吃燕窩也能起到足夠的效果。
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