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淮杞炖獅子頭的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：蘇菜 淮杞炖獅子頭的制作材料： 主料：五花豬肉配料：油菜心,淮山,枸杞,馬蹄粒,雞蛋 調料：鹽,料酒,胡椒粉,澱粉,蔥,姜 淮杞炖獅子頭的特色： 湯汁醇鮮，肉餡爽嫩。 教您淮杞炖獅子頭怎麼做，如何做淮杞炖獅子頭才好吃 1、將五花肉洗淨放入攪拌機中攪拌成餡，放在器皿中，將馬蹄粒拍碎放入餡中，加鹽、料酒、胡椒粉、香油、雞蛋、蔥末攪打成餡； 2、坐鍋點火，倒適量水，放入姜片、蔥段，待水燒開後，放入肉丸子，炖15分鐘後放入山藥，稍煮一會後將丸子撈出放在碗中； 3、將油菜心放入鍋中，煮熟後連同湯一起淋在丸子上即成。 |
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