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面條怎麼做(熱湯面)

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更新時間:2022-05-18

 
牛肉熱湯面的制作材料:主料:面條(干切面)500克輔料:黃豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克,調料:植物油20克,大蔥10克,姜5克,大蒜(灼ぃ?克,鹽3克,白砂糖5克,醬油10克,辣椒醬15克牛肉熱湯面的做法:1.牛肋條整條放在鍋中炸燙,去除血水,撈出切大塊備用;2.鍋內倒油燒熱,爆香蔥、姜、蒜末,放牛肉及辣椒醬炒透;3.再倒入醬油炒3分鐘後,加入清水,以小火焖煮90分鐘;4.放鹽、白糖調味,面條煮熟;5.小白菜洗淨切段,放入煮面條水中炖,碗內加入一些牛肉湯汁及煮面的沸水稍微稀釋,盛入面條,上面再鋪上牛肉塊及小白菜即可。
 

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