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佛手海蜇皮的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
菜系及功效：蘇菜 佛手海蜇皮的制作材料： 主料：海蜇皮250克。香油25克,味精3克,醬油10克,香醋5克,鹽3克。 佛手海蜇皮的特色： 色澤淡黃，鮮脆爽口。 教您佛手海蜇皮怎麼做，如何做佛手海蜇皮才好吃 (1)先用水將海蜇皮浸泡，而後洗淨去掉泥沙，用刀切成3厘米寬的長條。然後沿長條縱向每切4刀連刀(切斷第5刀，即成五指手掌形狀的條)，切好後用清水泡上。 (2)上桌前，把加工好的海蜇皮，放入開水鍋中燙一下，即成佛手狀，迅速去水分裝盤，澆上用香油、醬油、味精、鹽、香醋等調料調勻的鹵汁即可。 |
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