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蟹粉獅子頭的做法詳細介紹
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
豬肋條肉800克,蟹黃50克,蟹肉125克,青菜心200克,蝦子1克,清湯500克
(1)豬肉斬成石榴米狀;
(2)放碗中,加蔥、姜汁、蟹肉、蝦子、鹽、料酒、澱粉攪拌上勁;
(3)青菜心洗淨過油碼入沙鍋內,加肉湯燒開;
(4)拌好的肉擠成肉丸,碼在菜心上,再點上蟹黃,上蓋菜葉,加蓋微火焖2小時即成。
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