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經典燴飯的制作方法。

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更新時間:2022-05-18

 
(潮州飯經典很好吃)
1.天津龍蝦燴飯:鮮活龍蝦去殼剝腸備用.雞蛋一個.蔥花.胡椒.鹽.鮮醬油.
將蛋打開,蛋清蛋黃分好.龍蝦肉用蛋清裹油中抄.
飯加油燴熱加蛋黃淋黃,倒配料蝦下鍋,高溫抄一下起鍋入盤.
2.江西蛋.黎蒿.燴臘肉飯:蛋打好炒熟搗碎,黎蒿臘肉切小顆粒抄熟,
飯用豬油.鹽.醬油燴熱,倒蛋與黎蒿臘肉下鍋翻炒.
 

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