雞腿怎麼做才好吃啊

請把做法寫清楚，我要步驟????

酸甜雞腿肉

原料：去骨雞腿肉、青紅椒、酸甜醬、白糖、鹽、澱粉、料酒

做法：1、雞腿肉洗淨後切成小塊，加入少許的鹽、水澱粉、料酒腌制10分鐘左右，青紅椒切小圈備用；
2、油鍋加入後，將雞腿肉炒至變白斷生，然後撈出；
3、加入底油燒熱，用小火將酸甜醬汁慢慢炒出紅油，然後放入之前炒好的雞腿肉翻炒均勻；
4、加入一勺鹽、一勺白糖拌勻，最後倒入青紅椒即可

小貼士：酸甜醬汁是李錦記的在超市能買到價格不貴大約3塊錢還有很多味道可供選擇都非常好吃使用也很方便
選用雞腿肉肉質帶皮有一定的油質入口會很滑嫩如果用雞胸肉來做也可以但是要減少滑炒得時間以免口感干柴
為肉質碼味時盡量添加水澱粉而不是直接加澱粉腌制因為干澱粉和肉接觸後會使肉質脫水在最後的炒制過程中容易使口感變硬