很多人吃蝦都把蝦頭丟掉,是為什麼?—— http://www.kkqvod.com.cn/
如果你愛健康,講衛生,當然不要吃頭了,還有身體裡的腸也不要吃,處理蝦的時候,連頭帶腸拔出來,洗干淨剖開再烹饪。 聽說過“白灼蝦”嗎?就是清水把蝦煮熟,吃的時候把蝦頭去掉,沾調味料吃的。這樣實際上不怎麼好吃,但是烹饪省事,吹虛如何的好。把處理蝦頭蝦腦蝦腸的功夫都留給顧客。實際上吃起來真夠惡心,要知道,養殖的人還把糞便當飼料啊! 至於把蝦油炸或高溫處理,看你吃的時候怎麼吃了,我建議蝦頭最好不吃。炸過之後,腸到已經跟肉粘一起分不開了,吃起來也沒什麼異樣的!
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