煮稀飯放什麼一起煮好吃呢

吃的時候不餓要不一會就餓了

材料：
胡椒粉、蔥花。

紅薯

紅薯

瘦肉，皮蛋，火腿，青菜

藕葉或者根據自己得愛好老決定

雞肉或是皮蛋瘦肉這些都可。

瘦肉

紅豆

瘦肉，皮蛋、紅薯

皮蛋瘦肉粥

放些清淡的東西比較好

紅薯，或者煮皮蛋粥啊

放些豆類。如綠豆，紅豆。還可以放紅薯，瓜類等。

肉糜，荠菜，雞蛋一個，最後灑上胡椒粉，味道鮮美極了。

鹼

各種雜糧。

還有南瓜。

番薯

把排骨用鹽,白酒,蒜蓉,醬油,雞精,沙茶腌20分鐘,
加入生粉攪拌,上鍋蒸15分鐘即可.

海鮮釀苦瓜
苦瓜不要切開,直接切成圓環型,去掉籽,用開水燙至變軟,
豬肉末+蒜蓉+蝦蓉+生粉+鹽+味精調和之後塞入苦瓜,
隔水蒸15分鐘即可.

紅酒雞翅
雞翅斬塊,用鹽,胡椒粉,蒜蓉,腌15分鐘,灑上生粉炸至金黃,
加熱油鍋,爆香蒜蓉,倒入雞翅翻炒,加入紅酒,
蓋上蓋子焖至收水即可.
參考資料：我自己煮過

花生粟子粥非常美味，而且不易餓。因為花生含油脂，粟子含糖和澱粉。
粳米250克，新鮮花生100克，粟子100克。粳米洗淨待用，新鮮花生磨碎，粟子切小粒
粳米加適量水慢火熬半小時後，再將新鮮花生碎，粟子粒放在一起再熬1小時即可。

龍蝦，牛丸

南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗淨切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。

每日1次，可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素c、維生素b和鈣、磷等成分。

據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

蘿卜或紅薯

豆子,紅棗子

什麼都不能放最好是清粥如果覺得味道不夠好你可以用糯米煮可以放點糖
那3樣東西都對身體不好不要放

海鮮粥!
材料:a 蝦蟹沙蟲車螺小蝦米生蚝尤魚(如果有瑤柱，更能提高鮮味)姜絲荽茜
   b 鹽雞精料酒白胡椒粉香油煮好的白粥

做法：1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。
    2.續放入鹽、料酒、雞精拌勻
    3.起鍋後根據個人喜好加入白胡椒粉香油及荽茜

鮮菇海鮮粥的做法


材料：粘米2湯匙半，糯米1湯匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（約4兩），新鮮冬菇或草菇50克（約1兩半），蝦仁100克（約2兩半）。米的調味料：鹽半茶匙，油半湯匙。蝦的調味料：鹽1／8茶匙，胡椒粉少許。

  制作過程：

(1)粘米和糯米混合後洗淨，用熱水浸1小時，瀝清水分，加調味料腌約15分锺。

(2)果皮浸軟，洗淨。

(3)蝦仁洗淨，用調味料腌片刻。

(4)泥艋洗淨，用少許胡椒粉調味。

(5)米放入一個煲或一個深容器內，加熱水1000毫升及果皮，蓋上蓋干，留一開口處疏氣，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。

(6)冬菇或草菇洗淨切粒。

(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內，繼續用中火煮10分锺，便可供食

鮮蝦粥
材料：河蝦半斤、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗淨大米，然後放到湯褒內，加冷水開始煮粥。
2、先把芹菜去掉葉子，然後切碎；香菜洗干淨也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘後，已經基本上好了，這時可以添加我們准備好的東西了。先把芹菜碎加進去，然後放一小勺鹽，攪拌。
4、芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進去一半，然後倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，並將茼蒿放入。再最後將剩下的一半香菜也放進去，適當加一點生抽，大約兩到三小勺
上述材料全部放入後，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。

海鮮粥
材料
鲷魚片.....30g
蝦仁......20g
蔥、姜....少許
哈蜊(殼)...40g
米.......1/4杯
作法
1.蝦仁去泥腸，洗淨後從中片開。鲷魚切小片，哈蜊泡水吐沙，蔥、姜切細末。
2.蝦仁、魚片沸水川燙備用。
3.米洗淨，加適量水煮成粥，加入海鮮料及調味續煮2分鐘，待哈蜊全開後加入蔥、姜末混勻即可。

在裡面加綠豆或紅豆，消暑又好吃，還可以減肥的哦！

粥要想欄，一定要先泡幾個鐘頭，泡的時候加一點油，煮出來的粥會很香，粥也容易欄。最好選用東北大米哦，沸水下鍋這樣不會糊底，水要一次加足，不然會不粘的。水開後轉小火煮1-2個鐘頭，起鍋前半個鐘頭打開蓋子，開大火用大勺不停的順著同一個方向攪拌，這樣米會很碎的。這是我的經驗
我還有一個經驗，也是從別人那裡學來的。如果你的時間補充裕，你可以提前把粥煮開，然後放在鍋裡焖，需要吃的時候再開火煮，這樣十幾分鐘就很爛了。比如說早上吃的話頭一天晚上煮開了放在那裡。

下面給你介紹一個皮蛋瘦肉粥的做法：
第一步－挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟．我家的也算是吧．．．
美味皮蛋粥
煮粥用料：瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
要煮出一鍋綿香好味的皮蛋鹹瘦肉粥，要訣如下：

1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟；

2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；

3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成鹹肉：煮粥用瘦肉或腌的鹹瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的鹹豬肉煮粥，那麼要提前一天腌鹹豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻塗抹在肉上，放冰箱下格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；

4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。

5，先大火，後小火，火候要足：水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；

6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。

這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，阿拉通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。

煮粥妙法
現在煮粥的方式越來越多，家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔煮粥任務；而方法則通常用傳統的煮和焖。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。而且要求高的粥須一直用小火煨至爛熟。焖法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，焖約2小時即成。此法做粥香味更加純正、濃厚。家庭中通常多采用煮法。此外，花色粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。粥在制作時，應注意水要一次加足，煮粥一氣呵成，才能達到米水交融、柔膩如一的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5～6小時，然後下鍋，也可淘洗干淨後直接下鍋。先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。若配方中有不能直接食用的藥材，則可先熬煮中藥成為藥汁，過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
家常清粥制作簡法：提前一天晚上將米和小豆裝入暖壺，加適量開水，第二天早上即可食用。非常適用喜歡早上睡回籠覺的“懶美人”。
●煮粥是否需要加鹼？
有大米粥和玉米粥之分。加鹼可以破壞澱粉粒外的蛋白膜，充分溶出澱粉，使粥粘稠綿軟，卻破壞了大米中少有的寶貴維生素。可用山楂來代替鹼，效果一樣；若是玉米粥則相反：加點鹼是必要的。因為加鹼可以把玉米中所含較為豐富的尼克酸從結合狀態釋放出來，提高其吸收利用率，防治癞皮病的發生。
●要注意下鍋的先後順序
不易煮爛的先放，如豆類、含澱粉類原料；蓮子要先去掉苦芯；生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡，剝皮去苦味後下鍋；生花生、藕、百合等快熟時最後放入，以保持鮮脆的感覺；煮豆粥時，放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子“激”幾次容易開花。之後再放米進入。薏米仁下鍋之前要先泡至發亮，這樣比較易熟，無須太大火候，起鍋前幾分鐘放入即可。煮菜粥時，應該在米粥徹底熟後，放鹽、雞精、油等調味品，最後再放生的青菜

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