羊肉餃子怎麼做啊

羊肉水餃味道鮮美，相當地好吃，不信大家可以做來嘗嘗。羊肉水餃的做法多種多樣，如果你想知道羊肉水餃怎麼做最合胃口，就接著往下看吧。下面我把羊肉水餃的多種不同做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能找到適合自己的做法。

韭黃羊肉水餃：淨羊肉500克、韭黃250克、姜末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。羊肉洗淨剁成細粒；韭黃洗淨切細末；花椒用開水泡成花椒水。羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。最後將餡料包成餃子，煮熟即可食用。

洋蔥羊肉水餃：水餃皮300g，羊肉250g，洋蔥末150g，蒜頭末2顆，鹽2小匙糖，肉桂粉1小匙，胡椒粉少許，太白粉少許。羊肉洗淨剁碎加入肉桂粉抓勻腌漬約15分鐘備用。取一大容器放入洋蔥末加入份量外1小匙鹽拌勻再放入作法1的羊肉、其余材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成洋蔥羊肉餡。包成餃子，煮熟即可食用。