皇冠牌，俄羅斯乃至全世界最著名的魚子醬品牌，所生產紅、黑魚子醬例例可稱是經典，這款黑魚子醬是絕對正品的，100%純魚籽，所屬品質在國內是獨一無二的的，此款黑魚子醬是產自俄羅斯的裡海區域的的水域，鲟魚的品種是sevruga鲟，體格最大的的鲟魚，淹制的手法一流，一粒一粒品嘗，最具品味的食用方法，口感濃稠“爆嘴”,濃厚的油脂，入口後的回味，配以酸度的香傧酒。。。。非常純正。
伏爾加河之水流淌不息，投進裡海的懷抱。而在俄羅斯，伊朗的裡海，世界動物保護組織強烈呼吁禁止補殺裡海鲟魚，而他們卻大肆捕撈鲟。鲟肉變成了他們餐桌上的美味，而雌鲟身上的卵，被他們取出並制成魚子醬，送到黑市上進行交易。環境污染對鲟的繁殖也構成嚴重威脅，前蘇聯在伏爾加河修建了很多水庫，截流了很多淡水，使得裡海的海平面下降了10英尺，長達60多年的大興水利運動摧毀了伏爾加河70～80％的雌鲟產卵地。大量的工農業廢水及殺蟲劑源源不斷地流入裡海，使近3成的雌鲟不育，只有20～30％的雌鲟能夠游到產卵地點。最近，哈薩克斯坦和土庫曼斯坦均在裡海的各自海域發現了石油和天然氣，令兩國歡欣不已。一旦這兩國在此進行海上石油、天然氣開采，鲟的處境會更加艱辛。裡海沿岸各國———俄羅斯、伊朗、阿塞拜疆、土庫曼斯坦、哈薩克斯坦都面臨著保護環境和發展經濟的雙重壓力。裡海沿岸的部分地區有很多****工人，他們只能以捕撈鲟為生。有人說，一旦在這些地區禁止捕撈鲟，勢必導致經濟進一步惡化和社會****，看來此言不謬。所謂魚子醬，其實就是鲟魚卵。目前，世界范圍內共有超過20種的不同鲟魚，其中只有產自俄羅斯以及南伊郎以北的海域中分別名為beluga、ossietra和sevruga的三種鲟魚產下的卵，才能制作出眾所周知的魚子醬，基於此因，導致了其價格不菲的現狀。魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”講的就是這樣的一個秘密。正確的魚子醬的食用方法將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿裡，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味魚子醬的上成之品。再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。由此可見鲟魚的經濟價值！在世界飲食的地位！
結論：俄羅斯和伊朗的魚子醬是目前世界上頂級的，一百多克就要幾千甚至上萬元，有機會一定要試一下啦
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