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魚頭凍豆腐的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
頭凍豆腐的特色： 色澤金黃，質地軟嫩，魚肉鮮香，酸甜適口。 教您魚頭凍豆腐怎麼做，如何做魚頭凍豆腐才好吃 1、先將魚頭對剖洗淨，以醬油2大匙、米酒1大匙抹勻，腌10分鐘，放熱油3大匙，將魚頭兩面煎黃備用，凍豆腐切厚片，大白菜切長段，蒜苗切絲，木耳切成大片，辣椒去籽切片。 2、熱油3大匙爆香輔料，再加入調味料與水調好味道，再與魚頭一起倒入鍋中大火煮沸後，再以小火煮15分鐘，再焖煮1小時，上桌前撒上蒜苗絲即可食用。 |
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