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干炸丸子1的做法詳細介紹
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
干炸丸子的特色:
外焦裡嫩,干香適口。
教您干炸丸子怎麼做,如何做干炸丸子才好吃
(1)豬肉末加入蔥姜末,料酒,雞蛋液,鹽,醬油,黃醬,水澱粉攪拌均勻.花椒稍炒擀末,制成椒鹽.
(2)鍋放油燒六成熱,將肉餡擠成個頭均勻的小丸子,入鍋炸至金黃色撈出.用勺將丸子拍松,再入鍋炸,反復炸幾次,至焦脆撈出裝盤,上桌時,隨帶椒鹽味碟供蘸食。
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