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牛仔骨指的是那個部位的?

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更新時間:2022-05-18

 
我們常說的牛仔骨,就是帶筋骨的牛小排。

“牛小排”指的是牛的肋骨部位,肉質鮮嫩,且不會因烹煮而變得干硬,烤至全熟也不影響口感,

 
牛仔骨就是牛的肋骨嘛

 

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