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學廚師去小飯店好還是大飯店好？？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
開始是在小飯店，可以從基礎學起，生意不多時可以切也可以剁東西，員工餐也是我燒。到了大飯店，我發現上手的機會少了，因為自己還是學徒呀，所以只干打荷，拿什麽樣的盤子，包括拎炭，什麼的。想切什麼的，別人說你不正規，剁什麼的也不可能，生意多的時候當然也很忙啦，但忙了一天就發現自己在練體力，經常看師傅燒飯，也偷學偷記，但實踐機會太少了，因為你偷學的東西不可能自己站個鍋炒呀燒呀的~~但不可否認，小飯店有小飯店好處，大飯店有大飯店好處。但是作為一個經驗不是很深的學徒，應該如何選擇？ 還是找個專業的學校學學會好很多，據說上海浦東國際培訓中心挺有名的。 |
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