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請各位前師傅教我酥魚的制作方法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
有高壓鍋會省時間，如用大鍋做法如下：為了保持魚的形狀應該把魚先用油炸一下，有硬殼即可，准備好蔥姜末和十三香調料，醬油。米醋和啤酒，鍋底鋪一竹簾，防止粘鍋，在竹簾上均勻的鋪一層魚，再撒一層蔥姜末，撒適量十三香，再撒一層白糖，如此這般直到放完所有的魚，倒入啤酒沒過魚為止，用好醬油調好色，加適量的鹽和雞精，大火燒開十分鐘，然後用小火慢慢煨制，待汁收盡了即可出鍋。鮮香酥爛別有風味。 |
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| 咋樣煮牛肉時間短，肉爛得快？ | |||
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