開水燙碗能消毒嗎?

後，放在裡面浸泡十來分鐘，撈出後沖洗干淨，即可放心食用。

  據了解，農藥等有毒物質在生產過程中，要加入一些油性載體，以便噴灑和使用時能有效地黏附在農作物表面，達到殺滅害蟲的目的。

  瓜果蔬菜上的有毒殘余附著物和其他病菌，光用清水是無法洗干淨的。但是，餐具洗滌劑中含有的多種活性物和乳化劑可以把各種污漬和有害物質變成溶解於水的物質，漂洗時隨水沖走。此外，餐具洗滌劑還含有殺菌消毒成分，適量使用能夠去除對人有害的微生物。

  有的市民擔心餐具洗滌劑是化學制劑，用來清洗食物不健康。其實洗滌劑溶於水，只需用清水多沖幾遍即可。

燙的話效裡不好，用沸水煮十幾分鐘才能消毒

應該能的，我家一般都這樣，隔三差五煮煮

開水燙碗能消毒，但燙碗的水溫要90度以上，時間要保持20分鐘以上才能徹底滅菌。

開水應該可以消毒的，畢竟溫度非常高，可以殺死很多細菌嗎

可以起到一定作用的。。
因為大部分的病毒病菌在高溫下是可以被殺滅的，但是也有啥不滅的。。

日常生活中，能

有一定殺菌消毒功能的

開水燙碗能消毒

能

可以消毒,但是不會徹底.

開水燙效果不明顯，一般都是拿開水煮十幾分鐘才能達到消毒的作用，電視裡看的

“其實，用開水燙碗，多是擔心會食物中毒。誠然，消毒不徹底的餐具上會有微生物殘留，但食物中的隱患才是最重要的。比如沒有徹底加熱的肉類，放置時間過久的涼菜或切塊水果。”朝陽醫院營養師宋新說，把好食物關，才是最重要的。

開水燙碗能起到消毒作用，假如能夠煮十幾分鐘就更好了。這樣絕大多數細菌都會被殺死。

能消滅一些一般的毒。部分不能消除

肯定殺不死啊不過大部分人都將就著用了，一般都是為了去油，現在都用洗潔精了。

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開水燙碗當然能消毒了可以殺死碗上的細菌

可以，但還是不夠完全~~

可以，但還是不夠完全~~

可以消毒,但開水宜多倒一些.

對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅.但是，開水燙燙碗，卻達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等才是有效的方法。“當然，用開水燙一下至少可以洗去碗中的浮塵或油污，這也未嘗不可。”李冬說，至於用餐巾紙擦拭，更起不到消毒的作用。還有不少人覺得濕紙巾有消毒成分，因此用來擦碗。這其實是不對的。濕紙巾中含有潤膚劑等多種化學成分，不一定都能入口，用其擦碗反倒增加了安全隱患。

  總的說來，這個習慣只是個心裡安慰。最多是沖洗餐具上灰塵罷了。

可以

可以

肯定比自來水要好！

消毒不徹底，

我市餐飲單位餐具消毒狀況掃描

□日報記者曾繁華

本月，依據《餐飲業衛生規范》，市衛生監督所抽檢4個城區20多家大中小型餐館、學校食堂、米粉店、快餐店自行清洗消毒餐具的情況。檢測結果顯示：150份樣品有31份大腸菌群超標，近21%的樣品不合格。市疾控中心食品與環境衛生科專家介紹，大腸菌群是人畜糞便污染指標菌，人食用後，輕則腹瀉，重則會導致食物中毒。市衛生監督所每年對餐飲業餐具衛生情況進行抽查，對餐具合格率低的中小型餐飲店作了行政處罰，為何自行洗消餐具合格率還是難以提高呢？

能，但真要起到真正殺毒還是放到水裡煮。

部分

能消毒，但不能完全消毒。
理由：眾所周知，某些細菌在一定的高溫下無法存活，但這不知絕對的。就如人一樣，有的人抵抗力高，有的人抵抗力低，沒有一定的固定值;有的人種適應高溫地區，而有的人適應低溫地區等等等等。細菌也是一樣的。當然，這和碗的材質也有關，有很多物質在高溫下會產生化學反應，並產生毒素（如塑料）。還有碗中的殘渣，再次高溫對食物有化學作用，易產生有害物質（常見的常識有：隔夜的蔬菜有毒;海產品不能重復加熱等）。所以，開水燙碗並不能做到完全的消毒，有時甚至會起反效果。

所以，吃飯前用開水燙碗，因消毒溫度和消毒時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。另外，如果用紅外線消毒碗櫃，一般要維持15~30分鐘。

看燙多少時間了！時間長還行！但時間短就差多了！

不完全，但是最廣泛的辦法

我見過人家殺毒，但是是放在開水裡邊蒸煮的那種，才可以把毒殺干淨

我不這樣認為！開水燙碗，雖說不能100%殺滅各種細菌，但至少還能殺滅絕大多數的細菌。關鍵的是專家們腦子轉不過彎來：開水燙碗，即使對一些頑固病菌清除不了，也無法殺滅病毒，但是仍然可以稀釋和沖淡病菌、病毒的濃度。我想大家不會把燙碗水也留著喝吧？幾千年來，中國人不都是這樣過來的？奉勸一聲，今後討論問題請從實際出發。像這樣絕對的、苛刻的命題，還是留個鑽牛角尖的古板人去做。

開水燙碗能消除細菌，在用碗筷前用開水燙碗能消除細菌。

有一定作用，但不能殺死所有的病菌！！

開水燙碗能消毒

家庭中使用的餐具消毒方法主要有兩大類：
1、煮沸消毒法。煮沸消毒法適用於家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒，此法在農村家庭中使用最簡單，可靠。具體做法：將沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中，加入清水浸沒被消毒的餐具，然後持續煮沸5－15分鐘即可達到消毒目的。隨後，倒去廢水，把消毒好的餐具放在干淨的碗櫃中備用。
2、化學消毒法。化學消毒法在對餐具進行消毒方面，不如煮沸消毒法方便，因此多用於不能用煮沸消毒的餐具。在農村家庭中可使用的化學消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等，在這裡主要介紹漂白粉和磺伏。
漂白粉消毒
漂白粉消毒餐具操作簡便，效果良好。5％的漂白粉上清液浸泡餐具30分鐘，即達到消毒效果。用1片漂精片調成糊狀，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗淨的餐具5分鐘，同樣達到消毒目的。一般情況下，每配置一次消毒液，可反復使用4小時。由於漂白粉屬含氯消毒劑，消毒後的餐具常留有氯味，對人有一定的刺激性，故在使用該類餐具前可用少量開水沖洗一下，這樣可使氯味明顯減少。
磺伏消毒
磺伏是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時，不僅能有效地殺滅餐具上污染的致病菌，而且對乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用，所以磺伏可用於患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒。在實際使用時，將配成每升200－300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2～5分鐘便可達到消毒效果。由於磺伏中的碘與澱粉作用可生成紫藍色斑痕，故在消毒前應當把餐具沖洗干淨；消毒後的餐具常留有泡沫，可用清潔、干淨的水沖洗後再保存。
家庭中使用的餐具應定期消毒，當有傳染病人時，他們使用的餐具應專用，單獨清洗、消毒和保潔。經過消毒的餐具應具有干燥、潔淨、無油污、無食物殘渣；筷、刀、叉及湯勺應分頭尾擺好，用固定的廚具密封存放，防止再受污染

開水湯碗殺菌不靠譜

很多人吃飯前都喜歡用開水燙燙碗,以為這樣就可以殺菌消毒。專家稱，腸道傳播性疾病的微生物要在100攝氏度高溫作用下加熱3分鐘或者是攝氏80度情況下加熱10分鐘才能有效殺死。在家裡可用滾水煮沸或紅外線消毒碗櫃來殺菌，煮沸可參照前文提到的時間標准，消毒碗櫃一般要維持15-30分鐘。在外就餐可隨身攜帶一小瓶含75%醫用酒精的棉球，進餐前擦拭餐具和手就可以了

有幫助吧

不能完全消毒的

以前不都是這樣消毒的嘛，估計不是消毒的很干淨的那種

可以啊.要是不放心就在鍋裡煮.

煮沸消毒這是最古老、最有效的方法。

有一定的作用，但消毒不干淨，不徹底，只能對普通的細菌有作用。

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傳染病消毒是用物理或化學方法消滅停留在不同的傳播媒介物上的病原體，藉以切斷傳播途徑，阻止和控制傳染的發生。其目的：（1）防止病原體播散到社會中，引起流行發生。（2）防止病者再被其他病原體感染，出現並發症，發生交叉感染。（3）同時也保護醫護人員免疫感染。
僅靠消毒措施還不足以達到以上目的。須同時進行必要的隔離措施和工作中的無菌操作，才能達到控制傳染之效。
不同的傳播機制引起的傳染病，消毒的效果有所不同。腸胃道傳染病，病原體隨排洩物或嘔吐物排出體外，污染范圍較為局限，如能及時正常地進行消毒，切斷傳播途徑，中斷傳播的效果較好。呼吸道傳染病，病原體隨呼吸、咳嗽、噴嚏而排出，再通過飛沫和塵埃而播散，污染范圍不確切，進行消毒較為困難。須同時采取空間隔離，才能中斷傳染。蟲媒傳染病則采取殺蟲滅鼠等方法。
[編輯本段]【消毒的種類】
分疫源地消毒和預防性消毒兩種。疫源地消毒是指有傳染源（病者或病原攜帶者）存在的地區，進行消毒，以免病原體外傳。預防性消毒是指未發現傳染源情況下，對可能被病原體污染的物品、場所和人體進行消毒措施。如公共場所消毒，運輸工具消毒，飲水及餐具消毒，飯前便後洗手均屬之。醫院中手術室消毒，免疫受損嚴重的病人，如骨髓移植病人預防性隔離及消毒措施亦為預防性消毒。
疫源地消毒又分為隨時消毒和終末消毒二種。隨時消毒是指及時殺滅並消除由污染源排出的病原微生物而進行的隨時的消毒工作。終末消毒是指傳染源住院隔離，痊愈或死亡後，對其原居地點進行的徹底消毒，以期將傳染病所遺留的病原微生物徹底消滅。在醫院中傳染源停止隔離出院後，對物品及病房的消毒亦為終末消毒。
[編輯本段]【消毒方法的選擇及影響消毒的因素】
為使消毒工作順利進行，取得較好效果，須根據不同情況，選擇適當方法。一般應考慮以上幾個問題。
（一）病原體的種類不同傳染病病原體各有特點，對不同消毒方法的耐受性不同。如細菌芽胞對各種消毒措施的耐受力最強，必須用殺菌力強的滅菌劑、熱力或輻射處理，才能取得較好效果。故一般將其作為最難消毒的代表。其他如結核桿菌對熱力消毒敏感，而對一般消毒劑的耐受力卻比其他細菌為強。真菌孢子對紫外線抵抗力很強，但較易被電離輻射所殺滅。腸道病毒對過氧乙酸的耐受力與細菌繁殖體相近，但季胺鹽類對之無效。肉毒桿菌素易為鹼破壞，但對酸耐受力強。至於其他細菌繁殖體和病毒、螺旋體、支原體、衣原體、立克次體對一般消毒處理耐受力均差。常見消毒方法一般均能取得較好效果。
（二）消毒對象的性質同樣消毒方法對不同性質物品、效果往往不同。對油漆光滑的牆面，噴灑藥液不易停留，應以沖洗、擦試為宜。對較粗糙牆面，易使藥液停留，可用噴灑消毒。環氧乙烷薰蒸，

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