速凍的螃蟹怎麼做？需要解凍嗎？

需要先解凍的，你想吃紅燒，鄉辣，蔥油那就憑個人愛好了。
可以做香辣蟹香辣蟹的制作材料：〖主料〗：肉蟹〖輔料〗：蔥、姜、花椒〖調料/腌料〗：鹽、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、雞精、食用油香辣蟹的做法：1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；2.將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片；3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。提示：蟹可食用部分為肌肉、蟹黃、精巢和卵巢。不可食用部分為胃、腸、腮。食後切忌馬上吃瓜果、喝生水
用蔥姜焗蟹，烹饪方法1.將蔥切段，姜切片。螃蟹洗淨去內髒，留殼，將蟹改成四塊，分別拍澱粉。2.蟹塊和蟹殼逐個下入油鍋中，炸至淡黃色時撈出。3.鍋中留少許底油，下蔥、姜煸香，加料酒、高湯、精鹽少許、白糖、味精調味，將蟹塊倒入鍋中大火收汁，出鍋前淋入明油，裝入盤中即成。蔥姜焗蟹營養分析螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，...

需要先解凍的，你想吃紅燒，鄉辣，蔥油那就憑個人愛好了。