菊花盞脫模_大眾科普網

想問一下該怎麼脫模。
做小蛋糕的時候很難把蛋糕脫模--
想問問是不是應該做之前塗油或者別的
還是有別的辦法可以方便脫模？
印象中好像有電吹風吹一吹一說--？但是好像那個是慕斯，，

這個菊花盞到底該怎麼脫模呀~發個鏈接~大家看看我說的是什麼吧--

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nbl.html

我想脫模後像這個博主一樣那麼完美呀~~~~~~~~

其實他的作品已經告訴你了。黃油：面粉=1：1。如此高的油脂含量自然可以保證脫模的順利。你可能不敢放如許多的油，所以會粘模。國外西點制作一般都有用隔離紙模。就是紙做的和你要用的金屬模一樣形狀的紙杯。除了你推崇的博客制品那種高油含量的東西，其余產品都需要紙模。在模具上刷油是沒有什麽效果的。