酸奶中放多少糖合適

看自己口味了~~

十分之一的糖

5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可.
我個人覺得還是先放少量的糖,做完以後在根據自己的口味來加.

制作酸奶的步驟
1.先將牛奶煮沸殺菌。
2.加入酸奶當做種菌。
3.放入攝氏42度～45度的保溫瓶中2～3小時。
4.經過以上步驟後，原先的牛奶已生成乳酸，而成為乳蛋白狀態，凝結成滑溜，有如布丁狀就完成了。酸奶置冰箱冷藏可保存兩星期。
前面所說的是基本做法，你可以依自己的偏好，牛奶選用自己最喜愛的品牌的奶品；用水選擇自來飲水，也可以選擇高級山泉水或冰河水；至於調味上的變化更多，你可以任意選擇最可口、最新鮮，甚至有機的蔬果等。此外，每個人對酸奶的口味偏好均不相同，要一點酸或非常酸，隨制造時間之長短完全掌控在你手中；有人喜歡稀一點，有人偏愛濃稠，可以自由發揮。制作酸奶的注意事項酸奶diy，不但有益健康，也是一種生活情趣，有空的話，不妨一試。

這裡要提醒你一些原則。
●要選擇新鮮的種菌（酸奶），並且保持種菌的衛生干淨、無雜質。
●使用的器具像是鍋子、湯匙、容器等，以熱水消毒。
●種菌的比例，大約占3%左右，種菌量偏多時，發酵時間將比較短。
●確保發酵的溫度為攝氏42～45度左右。
●牛奶開始凝結時，尚未有酸味，你可以依照自己喜愛的酸味，控制時間長短。
●牛奶在發酵的過程，盡可能不要攪拌或搖動，否則，水分和固體會有很明顯分離的情形。
●制成的酸奶，如果發現任何混濁、異味、分離等現象，最好丟棄，重新制作。

酸奶中放 多少糖合適

酸奶中放多少糖合適