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我們這有種牛腱名稱叫七子腱，不知正確名稱叫什麼？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
請不要在網上復制一大堆烹饪方式，盡量回答得簡單易懂就行了。。。。 專業廚師來回答你：首先我不知道你們那裡是什麼地方，我想可能是每個地方叫法不同，其次我來回答你怎麼不塞牙的問題，1樓回答用食粉，我不知道他是不是做廚師的，食粉只適合纖維細的或者是肉絲肉片之類的較小原料。我想你煮牛肉不會把牛肉切成絲在鹵制吧。肯定是大塊了。加入適量的硝铵酸鈉腌制半天左右即可。 硝铵酸鈉就是俗話說的“硝”，你去市場上找賣調料的地方就有賣的，白色的塑料瓶子。 |
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