br>油潑海帶/紫菜肉餅<br><br>主料：海帶/紫菜,豬肉餡<br><br>配料：蔥、姜、香菜、干紅辣椒、肥豬膘肉<br><br>調料：鹽、味精、蔥姜油、雞蛋、生抽、老抽、蚝油<br><br>制作方法：<br><br>1．海帶/紫菜洗好洗淨，焖爛切絲剁末，瘦豬肉餡加蔥、姜末剁細，肥肉切小丁，蔥、姜、干紅辣椒剁絲、香菜切段備用。<br><br>2．取盆放入剁細的肉餡、肥肉丁、海帶末、鹽、味精、雞蛋，攪勻成餡。<br><br>3、生抽、老抽、蚝油、白糖、湯、雞精調成混合汁。<br><br>4．攪勻的餡做成直徑5厘米，厚2．5厘米的餅，煎熟或蒸熟擺在盤中，澆上混合汁，撒上蔥姜末等，潑上燒熱的蔥姜油即可。</p> 這是我在網上找的哈！希望對你有用
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