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椒鹽蝦怎麼制作?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
鮮中蝦500克,淮鹽15克,辣椒25克,花生油1000克,淨香菜25克。
≮美食做法≯
1、中蝦用水洗淨,先剪蝦須、蝦****,剔出****下的雜物,剪清蝦爪及桡足,晾干。辣椒切成米粒狀;
2、炒鍋用旺火燒熱,放入花生油,燒至五成熱,下海泡油至八成熟,連油一起笊籬瀝去油;
3、炒鍋回火上,放入已泡油的中蝦略煎片刻,國淮鹽和輔椒粒,炒至熟,裝盤,堆成山形,四周伴以香菜即成。
≮美食特色≯
外焦香辣,肉軟嫩鮮美。
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