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人們吃的鹼面與顆粒鹼有什麼不同? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
“顆粒鹼”的全稱應該是氫氧化鈉，又名燒鹼，分子式naoh。是不可以食用和作為食品添加劑的，但有些無良商家會在泡發一些干貨的時候使用。 “鹼面”的全稱是碳酸鈉，又名蘇打，分子式na2co3。可以用於食品加工的，比如家裡蒸饅頭就要用，面包和餅干行業也要用到，還可以溶解到水中飲用。 |
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