為什麼韭菜香菜要挑短的買？

為什麼韭菜香菜要挑短的買？

據《現代健康報》報道，韭菜容易長蟲，很多菜農就使用“灌根生長法”，將農藥直接順著韭菜的根部倒在土壤裡，因此韭菜也成了農藥殘留的“重災區”。

同樣的還有香菜。過去的香菜只有手掌般長短，要長半個月，現在的香菜比過去長了好幾倍但生長周期卻只有短短的3天，這也是使用“灌根生長法”的結果。

專家建議，在選擇這兩種蔬菜的時候，最好選短的、矮的，而且在食用時一定要把根部切掉至少半寸以上，因為根部是農藥殘留最多的地方。

韭菜容易長蟲，很多菜農就使用“灌根生長法”，將農藥直接順著韭菜的根部倒在土壤裡，因此韭菜也成了農藥殘留的“重災區”。同樣的還有香菜。過去的香菜只有手掌般長短，要長半個月，現在的香菜比過去長了好幾倍但生長周期卻只有短短的3天，這也是使用“灌根生長法”的結果。

在選擇這兩種蔬菜的時候，最好選短的、矮的，而且在食用時一定要把根部切掉至少半寸以上，因為根部是農藥殘留最多的地方。

短的嫩芽。

濃縮的是精華，短的比長的更有營養，而且還不容易枯黃，所以要盡量挑選短的買．

短的一般都是自然生長的，和的菜用的化肥激素促生長的東西太多。

這個我知道啊，昨天剛看手機報上的說的好像是：因為現在給那些菜打藥的話都是采用灌根生長法所以長的快，長的快的都是用藥的啊，短的也全時好的啊，吃的時候海的把根部去掉才健康，好像是這麼多了

韭菜要挑紅根細葉，香菜挑嫩的。