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天下第一菜的做法詳細介紹
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
菜系及功效:蘇菜
天下第一菜的制作材料:
主料:鍋巴100克,大蝦仁200克,熟雞絲100克,番茄醬100克
天下第一菜的特色:
香脆
教您天下第一菜怎麼做,如何做天下第一菜才好吃
蝦仁治淨,加干澱粉、鹽、雞清湯攪至上勁。雞清湯燒開,下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開,用水澱粉勾芡,淋入香油成鹵汁。鍋巴下7成熱油中炸脆,撈出裝盤,再淋一勺熱油後迅即倒入鹵汁即成。
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