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求最簡單易學的奶油蘑菇濃湯做法?

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更新時間:2022-05-18

 
方法:1,煮鍋裡放清水,適量牛奶,新鮮黃油,用小火煮

2,把鮮蘑菇切片,半個洋蔥切成小碎丁,半根胡蘿卜切成絲

3,鍋裡放黃油燒熱,加入洋蔥丁和胡蘿卜絲翻炒,加入少量鹽。炒香後倒入牛奶煮鍋裡

4,用黃油炒蘑菇,炒香之後再倒入牛奶煮鍋裡

5,大火把煮鍋裡的湯加熱沸騰,加入適量味精和黑胡椒。出鍋前可以先嘗一嘗,如果覺得奶味不夠可以再加些牛奶

6,奶香濃濃的奶油蘑菇湯就出鍋啦。
 
奶油蘑菇濃湯的做法:
(1)大蒜、紅蔥頭切細末,蘑菇洗淨後切片狀備用。

(2)用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末,再放入蘑菇拌炒,蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒,待酒精蒸發後熄火備用。

(3)另取一鍋,放入奶油1大匙,將面粉炒勻後,倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料,等煮開後,再放入適量的鹽、胡椒粉調味,最後倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用
 
材料:雞胸肉(剁成蓉,可以用攪拌機攪打)、蘑菇少許(用開水燙後,用鹽揉白,切片)、面粉一兩、黃油一兩、生奶油一兩
做法:
1、鍋燒熱先放進黃油融化後,轉小火,加進面粉翻炒,加入生奶油,制成油面醬.
2、在鍋裡加一點黃油把雞蓉炒半熟,加進高湯(實在沒有就開水),煮熱後,加進炒好的油面醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了
3、臨喝的時候加點鹽和胡椒粉.
 

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