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上湯娃娃菜怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
料：娃娃菜 輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜 調料：雞粉、味素、鹽、雞汁 做法： 1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯； 2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用； 3、娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤； 4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上娃娃菜效果為佳。 特點：香濃、味鮮、口感濃郁。 |
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