生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物|
您現在的位置: 大眾科普 >> 生活 >> 翠竹粉蒸鮰魚怎麼做正文

翠竹粉蒸鮰魚怎麼做

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

 
【原料】
母鮰魚1尾,白醋5克,熟米粉100克,紹酒5克,五香粉10克,味精1克,原汁醬油15克,蔥5克,豆瓣醬25克,姜5克,甜面醬15克,精鹽1克,胡椒粉1克,芝麻油30克,花椒粉1克,辣椒油30克,白糖1.5克,熟豬油40克
制作過程】
1.取直徑10厘米、長25厘米、兩端竹節的翠竹筒1節,離竹筒兩端約4厘米處,橫鋸2條、再破成寬10厘米的口,破下的竹片作筒蓋。
2.將鮰魚從腹部剖開,去內髒,洗淨瀝干。切成5厘米長,3厘米寬、2厘米厚的長方形塊,再用水清洗一閃,瀝干水放入大碗。加原汁醬油、豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、甜面醬、花椒粉、精鹽、白糖、白醋、紹酒、味精、芝麻油、辣椒油、蔥、姜末拌勻,然後加入米粉、熟豬拌勻,腌5分鐘,再將腌好的魚放入竹筒,蓋上筒蓋,上籠蒸20分鐘取出。用托盤竹上席,揭去蓋即成。
 

烏梅湯加黑巧克力減肥嗎 
版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明