求一些既簡單又適合坐月子吃的菜譜？

求一些既簡單又適合坐月子吃的菜譜？

月子裡，怎樣吃才能使母親健康，寶寶受益呢？

一、清淡少油，保證熱量

月子裡臥床休息的時間比較多，所以食物應選擇高蛋白低脂肪的為主，比如黑魚，鲫魚，蝦，黃鳝，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。為了食物容易瞎話，在烹調方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的產婦為了產後迅速恢復身材，在月子裡就開始節食，這種做法是不對的，因為如果攝入的熱量不足，就會影響媽媽的泌乳量，寶寶的"口糧"就得不到保證，那樣會影響寶寶的生長發育。

二、有葷有素，粗細搭配

每種食物所含的營養成分是不用的，挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉，除了前面幾種在月子裡不宜吃的食物外，每天的食物品種要豐富，葷菜素材搭配著吃，經常吃些粗糧雜糧，這對改善便秘有好處。竹筍、菠菜、苋菜裡含植物酸，會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收；而麥片、麥芽、大麥茶會回奶，在月子裡及整個哺乳期應避免食用。奶類及其制品含豐富鈣制，可以預防骨制疏松，嬰兒佝偻病；動物內髒含豐富鐵制，可以預防貧血；紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅，可以預防兒童呆小症、克汀病，對孩子的智力開發也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒，在月子裡及整個哺乳期應多吃一點。

“月子”飲食講原則

該院主管營養師王惠琴介紹說，產婦的飲食要注意以下原則：1.食物要松軟、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些湯類食物，利於哺乳。3.要干稀搭配、葷素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速進補，以免得不償失。

坐月子期間，產婦需要大量營養補充孕期和分娩的消耗，促進身體的恢復，哺育嬰兒。王惠琴根據中醫食療、營養學和產婦的營養要求，特別推薦了幾種羹湯：

花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入炖鍋中，加水適量，小火炖熟，加食鹽、味精調味即可食用。
評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。

黃芪炖雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。
作法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火炖焖1小時後加鹽、米酒即可食用。

評價：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。

豬蹄通草湯

原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。
做法：將以上3味共同加水煮湯。
評價：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用於產後缺乳

1，少食多餐。

2，不要吃鹽，生冷的食物，酸的東西也不能吃。（有理由的，很長我就不說了。）

3，半個月內避免吃青菜和水果。可吃點紅蘿卜。月子內要吃水分少的水果。

4，半個月內禁吃魚類和肉類，可以多吃肝髒等。因為疲勞的身體無法完全吸收魚、肉的養分，結果過多的養分，只會加重身體的負擔，產生“虛不受補”的現象。應該到第三周開始吃。

5，用麻油、姜和米酒料理食物。姜要爆透。

為了保證母嬰有足夠的營養：要一日五餐，糧食類不宜過細、最好有多種雜糧；每天450-600克，牛奶250克，蛋類100-150克，魚類100-200克、豆制品50-100克，蔬菜400-500克、水果適量；每周1-2次動物肝髒，並經常使用骨頭湯、海帶、蝦皮等以保證充足的鈣源。

月子裡，怎樣吃才能使母親健康，寶寶受益呢？

一、清淡少油，保證熱量

月子裡臥床休息的時間比較多，所以食物應選擇高蛋白低脂肪的為主，比如黑魚，鲫魚，蝦，黃鳝，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。為了食物容易瞎話，在烹調方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的產婦為了產後迅速恢復身材，在月子裡就開始節食，這種做法是不對的，因為如果攝入的熱量不足，就會影響媽媽的泌乳量，寶寶的"口糧"就得不到保證，那樣會影響寶寶的生長發育。

二、有葷有素，粗細搭配

每種食物所含的營養成分是不用的，挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉，除了前面幾種在月子裡不宜吃的食物外，每天的食物品種要豐富，葷菜素材搭配著吃，經常吃些粗糧雜糧，這對改善便秘有好處。竹筍、菠菜、苋菜裡含植物酸，會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收；而麥片、麥芽、大麥茶會回奶，在月子裡及整個哺乳期應避免食用。奶類及其制品含豐富鈣制，可以預防骨制疏松，嬰兒佝偻病；動物內髒含豐富鐵制，可以預防貧血；紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅，可以預防兒童呆小症、克汀病，對孩子的智力開發也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒，在月子裡及整個哺乳期應多吃一點。

“月子”飲食講原則

該院主管營養師王惠琴介紹說，產婦的飲食要注意以下原則：1.食物要松軟、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些湯類食物，利於哺乳。3.要干稀搭配、葷素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速進補，以免得不償失。

坐月子期間，產婦需要大量營養補充孕期和分娩的消耗，促進身體的恢復，哺育嬰兒。王惠琴根據中醫食療、營養學和產婦的營養要求，特別推薦了幾種羹湯：

花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。
做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入炖鍋中，加水適量，小火炖熟，加食鹽、味精調味即可食用。
評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。

黃芪炖雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。
作法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火炖焖1小時後加鹽、米酒即可食用。

評價：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。

月子裡，怎樣吃才能使母親健康，寶寶受益呢？

一、清淡少油，保證熱量

月子裡臥床休息的時間比較多，所以食物應選擇高蛋白低脂肪的為主，比如黑魚，鲫魚，蝦，黃鳝，鴿子，避免因脂肪攝入過多引起產後肥胖。為了食物容易瞎話，在烹調方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的產婦為了產後迅速恢復身材，在月子裡就開始節食，這種做法是不對的，因為如果攝入的熱量不足，就會影響媽媽的泌乳量，寶寶的"口糧"就得不到保證，那樣會影響寶寶的生長發育。

二、有葷有素，粗細搭配

每種食物所含的營養成分是不用的，挑食、偏食的不良飲食習慣在月子裡都要改掉，除了前面幾種在月子裡不宜吃的食物外，每天的食物品種要豐富，葷菜素材搭配著吃，經常吃些粗糧雜糧，這對改善便秘有好處。竹筍、菠菜、苋菜裡含植物酸，會影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收；而麥片、麥芽、大麥茶會回奶，在月子裡及整個哺乳期應避免食用。奶類及其制品含豐富鈣制，可以預防骨制疏松，嬰兒佝偻病；動物內髒含豐富鐵制，可以預防貧血；紅色肉類、貝殼類含豐富的鋅，可以預防兒童呆小症、克汀病，對孩子的智力開發也有好處。這些營養成分都可以通過母乳傳遞給嬰兒，在月子裡及整個哺乳期應多吃一點。

“月子”飲食講原則

該院主管營養師王惠琴介紹說，產婦的飲食要注意以下原則：1.食物要松軟、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些湯類食物，利於哺乳。3.要干稀搭配

為保證飲食的質量，產婦可適當補充奶類、蛋類、豆類平日應該多注意營養；最好多食用富含蛋白質的食物，進食適量的液體，並注意營養是否均衡。坐月子期間的飲食原則

2006年05月15日15:09新浪育兒

產後的前幾天，你的身體非常虛弱，既要恢復自身的生理功能，同時還要哺乳，因此，你需要充分的熱量和各種營養素，同時還要照顧到你尚未完全恢復的腸胃功能。

坐月子期間的飲食原則是：

食物要松軟、可口、易消化吸收。

少吃多餐：你的胃腸功能還沒有恢復正常，你要少吃多餐，可以一天吃五到六次。

干稀搭配：這樣更利於消化和吸引。干的保證營養供給，稀的保證足夠水分。

葷素相宜，清淡適宜

不宜食用生、冷、硬的食物

不宜過度、過快進補

哺乳期新媽媽的一日飲食

哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括：

糧食400～600克

蛋類200克（4個）

肉類200～250克

豆制品50～100克

牛奶250克

湯水1000～1500毫升

蔬菜500克（其中綠葉菜不少於250g）

產婦分娩後的食療，應根據生理變化的特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢復，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品，應遵循"產前宜清，產後宜溫"的傳統，少食寒涼食物，避免進食影響乳汁的巧克力等。

催乳食譜

阿膠大棗羹阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗淨，兌適量水放鍋內煮爛，用干淨紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火炖之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化後，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。

本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

花生大米粥

生花生米（帶粉衣）100克，大米200克，將花生搗爛後放入淘淨的大米裡煮粥。粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完，連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛有一定療效。

豬蹄通草湯

豬蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內共煮，先用武火，水開後改文火，煮1只豬蹄，連續服3～5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產婦有康復身體，通乳之功效。

豬骨通草湯

豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

黃花炖瘦肉干黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克，煮或炖至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃。黃花菜可治療婦女封閉（但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮，炖才有效）

清

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