手撕干魚仔的做法詳細介紹

你好！！

你可用水泡後,你把它的頭扯下來後,你再用刀切成適合的大小,然後你把那鱿魚身體用刀在上面劃成網狀,兩面都要,劃完之後你再把它切成適當大小,搞定了.

接下來你再准備些材料:芹菜(那小的那種,是用來配味的,這個很重要!!!),姜絲少許,瘦肉切片.

好了,這些都搞定了,剩下的就是看你家裡有多少人了,你就煮適量的米粥,等粥煮開了的時候,你再把剛剛准備的材料和鱿魚放下去,等它再開了的時候,就可以關火了,這樣就有一鍋很香很香的鱿魚粥了.呵呵!!

就是這樣簡單.對了,還有就是可以撒適量的胡椒粉,這樣就更加美味.

手撕鱿魚

材料：鱿魚干、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法：

1、先將鱿魚干放在熱水裡泡五到八分鐘，洗干淨，濾干水。
2、將鱿魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓勻。
3、把拌好的鱿魚絲放到微波爐裡烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤制，以自己的喜歡的硬度來定。

謝謝！！

參考資料：食在東西南北中