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無錫排骨的做法詳細介紹

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更新時間:2022-05-18

 
無錫排骨的特色:
無錫排骨是一道相當費工的火候菜,菜肴外觀金黃發亮,香氣撲鼻而來,只要小嘗一口,馬上就被酥爛鮮美的排骨肉所深深吸引住。
教您無錫排骨怎麼做,如何做無錫排骨才好吃
1蔥洗淨,整根拍碎,再切成長段;姜洗淨、切成片狀。
2子排洗淨、切塊,加入a料抓拌一下,分別投入熱油鍋中炸成金黃色,撈出。
3鍋中倒入1大匙油燒熱,放入蔥、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入適量的水以大火煮滾,轉中火將子排煮熟,挑出中藥材及蔥、姜片,留下子排及湯汁,加入b料勾芡,最後加入c料煮勻即可端出。
 

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