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火鍋技術好掌握嗎

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更新時間:2022-05-18
火鍋廚師好學嗎學好要多長時間配料的技術好掌握嗎
 
火鍋要比炒菜好掌握的多,火鍋主要是炒料的部分,一般有配方的學幾次就行了。

在我的空間中有火鍋底料的配方及操作方法,如需要的話可自己去找。在菜肴“毛血旺”鍋的附錄中。可以搜一下。
 

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