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兒童怎樣喝巴氏奶 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
用生鮮牛奶（原奶）做原料，不添加任何東西，用巴氏消毒法（75℃-85℃，15秒）滅菌而成的產品，叫巴氏殺菌奶，俗稱巴氏純鮮奶，簡稱巴氏奶，我們通常稱之為鮮奶。 巴氏消毒法的目的是消滅原奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切病菌）。這種消毒法是利用病原體不是很耐熱的特點，用適宜的溫度將其消滅，而使牛奶中的營養價值獲得理想的保存效果，是目前世界上通用的牛奶消毒法。經巴氏消毒後，牛奶仍保存小部分有益的、無害的而較耐熱的細菌，因此巴氏奶要在4℃以下的溫度保存，一般只能保存3-15天。 巴氏殺菌奶不用加熱、煮沸，即可飲用，十分方便。 |
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