必勝客批薩做法？

●材料：面粉、鹽、白砂糖、干酵母、牛奶、黃油、番茄、洋蔥、沙拉醬、甜玉米、青紅椒、口蘑、臘肉、洋蔥、菠蘿、奶酪、蟹棒。

●制作方法：
1.把牛奶倒入碗中，加少許清水，在微波爐中加熱，放入干酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘；
2.將面粉、少許鹽和適量白砂糖混合後，加入酵母水，揉成面團（面團要像蒸饅頭的面一樣軟硬適中），加入黃油繼續揉到面團光滑，蓋上保鮮膜放兩個小時，面發之後擀成所需要大小的餅底就可以；
3.將黃油放入熱鍋中，炒化時加入番茄、洋蔥碎塊；
4.炒出湯汁時依次加入鹽、糖、沙拉醬，大火收干放涼備用；
5.將適用於微波爐的平底器皿中先薄薄刷一層花生油，面團擀成約1厘米厚的薄餅，然後把邊緣推高一些。推高的邊緣刷上雞蛋清；
6.在面餅上均勻塗抹一層比薩醬，撒奶酪絲，再依次撒上甜玉米、青紅椒、口蘑、臘肉、洋蔥、菠蘿、奶酪、蟹棒，最後再撒一些奶酪絲。
7.放入微波爐，先用中微波檔烤8分鐘，再用燒烤檔烤4分鐘，就可以出爐了。

●秘籍：
1.面團擀成薄餅平攤在盤底上時，一定要用叉子在薄餅上扎一些小孔，這樣不僅有利於熱氣揮發，而且會讓豐富餡料的味道進入薄餅中。
2.可放任何自己喜歡的餡料，比如金****魚罐頭之類的.

●材料：基礎餅皮面團、比薩醬汁、橘子肉、番茄糊、奇異果、罐裝鳳梨、紅甜椒、比薩用奶酪絲適量。

●制作方法：
1.在手上抹上少許油或面粉，將面團用手滾圓，松弛１０分鐘。
2.用擀面杖把面團擀成圓形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然後平鋪在放了烘焙紙的烤盤中。
3.將橘子肉剝去外皮，去籽切丁狀備用；奇異果去皮切丁狀、鳳梨切丁狀備用；紅甜椒洗淨切成小丁狀備用。
4.用湯匙取適量的番茄糊，使用湯匙背面將番茄糊均勻塗抹在面皮上。
5.先撒上一層奶酪絲，在面皮上依序平均撒上橘子肉、奇異果丁、鳳梨丁、紅甜椒丁，最後再撒上一層奶酪絲。
6.以200℃烘烤約8到12分鐘，至奶酪絲融化，面皮底部著色即可出爐。