千葉紋蛋糕怎麼做？最好有組圖

偶用的菁制美食蛋糕卷的方子，按比例修改的
材料：奶65克、蛋黃4個，砂糖a32克，沙拉油55克（偶用的花生油），低筋面粉72克，泡打粉1克，蛋白4個，砂糖b48克，白醋2滴，鹽一丁點。如果想夾餡，可以准備些打發好的奶油或是果醬之類的

1，烤盤鋪好烘焙紙（我的烤盤長25厘米，寬25厘米，高2.5厘米）。分開蛋白與蛋黃。
2，蛋黃加砂糖a打到發乳白色。分次加沙拉油，拌勻。再加奶（如果想要別的口味可以用別的，比如橙汁、咖啡）均勻後加面粉和泡打粉，拌成蛋黃糊；

偶蛋白裡不小心混了點蛋黃，本以為不好打發，多虧了偶新買的螺旋打蛋器，吼吼

3、蛋白打到粗泡加部分砂糖b、白醋、鹽（用螺旋打蛋器只要兩三下就粗泡了，真的只有兩三下啊）再繼續打至有點紋路把剩余的糖倒入，繼續打至中性發泡中性發泡我繼續攪打成這樣了，接近干性發泡了
（濕性發泡是指蛋白變為雪白泡沫膨脹狀，把打蛋器從蛋白中輕輕提起，可以看到蛋白有一點形成尖角狀，但是不能維持，很快滴落；中性發泡則是指，打蛋器提起後，蛋白能夠形成穩定尖角狀，並且可以維持；干性打發，尖角能維持形狀不變，並且尖角更短小。）
4，三分之一的蛋白糊和蛋黃糊混合均勻後，再把剩余的蛋白糊放入蛋黃糊混合均勻，注意用刮刀從盆底往上翻著切拌，不要一個方向攪拌，容易消泡。5、混合好的蛋糕糊留一點做花紋，其他的入烤盤，抹平。預熱烤箱150度
6、剩余的蛋糕糊摻上一點咖啡或是可可粉，放入裱花袋或是保鮮袋的一角，角上剪一個小口，在蛋糕糊上擠上條紋
拿牙簽或是細筷子（偶用的棒棒糖的棍），和條紋垂直方向來回的劃線

7、進預熱好的烤箱烤40分鐘，取出，晾涼。

8，抹上打發好的鮮奶油或果醬，卷起。