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求排骨年糕的做法 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料：大排骨兩塊，大蒜3瓣，地瓜粉半杯 調味料：酒1大勺，醬油3大勺，糖1大勺，清水半杯，五香粉1茶勺， 做法：1.排骨洗淨，用刀背拍松肉面，並將邊上的白筋剁斷。另將所有調味料調勻，放入派松的大蒜，在將排骨放入腌20分鐘左右。 2.倒入地瓜粉與調味料拌勻，是排骨均勻過上一層粉漿後，放入燒熱的4杯油中，炸至酥黃時撈出。 3.用刀將排骨切成小塊，放入盤內即可。 然後再來做年糕 所需要的材料：年糕若干 調味料：李錦記干貝蚝油2大勺，糖1茶勺，清水一杯 做法：1.先將調味料全部放入鍋內燒開，再放入年糕，改小火同煮10分鐘。 2.待年糕熟軟，且湯汁稍收干時即可盛出，放在裝排骨的盤內即可。 |
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