吃桂圓肉會上火嗎?

食用。

胃腸肝膽疾病患者：胃病發作期有口苦、口臭、舌苔黃膩等胃熱症狀的患者不宜食用；桂圓滋膩，不易消化，多食易致一些消化系疾病如潰瘍病、膽囊炎發作。

代謝性疾病患者：糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、肥胖甚至高血壓等患者都不宜食用，此類疾病患者大都陰虛陽亢，食用桂圓極易上火。另外，桂圓味甘甜，糖份含量比較高，食用後可導致血糖迅速上升，這對糖尿病患者的血糖控制是非常不利的。

一些急性病及慢性疾病的急性發作期：如慢性咳喘病人急性感染期時發熱、咯吐黃痰，急性發熱、急性胃腸炎、急性熱性病等，就不宜食用桂圓。

炖煮比干吃更利於吸收

窦主任最後還提醒大家，桂圓比較滋膩，干吃不易消化，通常單獨煮湯或跟其他藥食配伍一起煮湯食用，更容易吸收。此外，還可以炖食或加入膠類藥物煎煮後收膏或配成膏方後食用，都比較容易吸收。

桂圓肉是不會上火的，他剛剛出來時就有點點，但放過後就不會，而桂圓肉要到10月份出會好點，而又降火功效，放點鹽泡水；到淘寶的常客桂圓看吧，

不要吃太多，吃多了會上火的。

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