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雞腿抄香菇怎麼做 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
主料：香菇、雞腿2只 輔料：冬筍、蔥、姜 調料：醬油、料酒、鹽、雞精、清水、水澱粉 烹制方法： 1、將雞腿從中間切幾道，把蔥、姜切成段和片； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱放入蔥姜炒出香味，加入少許醬油，再放入香菇、冬筍爆炒一下出鍋； 3、將雞腿上沾少許醬油在鍋內煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬筍、料酒、醬油、雞精、鹽，加適量的清水或者高湯，大火燒開後焖30分鐘； 4、把雞腿盛入盤中，將鍋裡剩下的汁再加入水澱粉、少量蔥油，攪拌均勻淋在雞腿上即成。 |
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