做水晶蝦餃用的澄面是什麼?



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更新時間：2022-05-18
澄粉wheatstarch又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的面粉，成份為小麥。可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉，用水漂洗過後，把面粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。筋既抽走，澄面沒有多少韌勁了，要的就是它。可以在集貿市場調料攤位買到，比如太陽宮菜市場就有，3元一袋500克。			什麼叫反裝酒？做豆漿，各種豆類有不能放在一塊打的嗎… 氧氣會影響葡萄酒口味嗎蓮子排骨能一起煮粥嗎喝紅棗柯子桂圓紅糖水上火嗎杏裡邊的杏核能吃嗎農夫山泉飲用天然水適宜做咖啡機飲水嗎… 我不知道在什麼地方發評價呀苦丁裡面含咖啡因嗎？格蘭仕電磁爐ch2114k質量怎麼樣 coach是什麼淘寶買什麼最實惠？我想在網上開店，賣化妝品，怎麼找貨源… 皇冠店鋪有沒有全面一點的？有多少金皇… 在淘寶上看到一雙靴子，如圖，大家認為… 第一次送女朋友生日禮物應該送什麼好？… 薩摩耶犬糧如何食用我家寶寶肺炎好了一直咳嗽,已有一個月… 我家孩子老是歪頭是什麼原因燃氣熱水器又是點火有時不點火什麼問題
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