補血\美容.. 當然有了,是補血的,還補陽氣的。 有,但每天不可多吃,否則老了尿不出尿。 補血的,但有痰的話還是少吃,會生痰,對牙齒也不太好,傷牙。 補血養顏的,沒有壞處 棗味甘、性平,入脾、胃經; 有補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性的功效; 用於治療脾氣虛所致的食少、洩瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。 大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。 大棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素,因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品,對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品,更是護膚美顏的佳品。 1、防治心血管病大棗中含有豐富的維生素c和維生素p,對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷,能擴張血管,增加心肌收縮力,改善心肌營養,故可防治心血管疾病。 2、抗腫瘤—— 大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉化作用的環-磷酸腺苷。 3、抗過敏—— 取大棗15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治療過敏性紫癜。這也是由於當人體攝入足量的環-磷酸腺苷後,免疫細胞中環-磷酸腺苷的含量也升高,由此會抑制免疫反應,達到抗過敏效應。 4、解毒保肝—— 大棗中含有豐富的糖類和維生素c以及環-磷酸腺苷等,能減輕各化學藥物對肝髒的損害,並有促進蛋白合成,增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上,大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。 5、養血美顏—— 每日吃大棗三次,每次10枚,有養血美顏的功效。大棗配銀耳炖食或煮粥食用,效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質,能促進造血,防治貧血,使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素c、p和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝,使皮膚白晰細膩,防止色素沉著,達到護膚美顏效果。 另外,食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用。還有,大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。 6、增強人體免疫力—— 大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。 7、增強肌力增加體重—— 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。 8、保護肝髒—— 有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。 9、鎮靜安神—— 大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙a有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。 10、抗癌,抗突變—— 大棗含多種三該類化合物,其中烨木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤s-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體髒腑功能都有一定效果。 [編輯本段]其他相關 棗為中國原產,我國早已栽培,而且吃棗歷史也很久了。《詩經》已有“八月剝棗”的記載了。《禮記》上有“棗栗饴蜜以甘之”;並用於菜肴制作。《戰國策》有“北有棗栗之利……足食於民”,指出棗在中國北方的重要作用。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。棗作為藥用也很早,《神農本草經》即已收載,歷代藥籍均有記載,對其養生療病的認識不斷深化。至今,棗都被視為重要滋補品,有“一日吃三棗,一輩子不顯老”之說。現在,棗仍是中國烹饪中的主要干果原料之一。 中國棗約於公元1世紀經敘利亞傳入地中海沿岸和西歐,19世紀由歐洲傳入北美。 棗在我國的文字記載就有三千多年。關於棗的最古老的著述大概出現於《詩經》,在《詩·豳風·七月》中有“八月剝棗,十月獲稻。”《魏風》中有“園有棘,其實之食。”《小雅》中有“營營青蠅,止於棘。”《秦風》中有“交交黃鳥,止於棘。”棘,指的就是棗樹。儒家經典對棗的記述更為詳盡,《周禮·天官·笾人》裡講“饋食之笾,其實棗、鹵、桃、榛實。”《儀禮·聘禮》中說,棗、栗還是古代諸侯相互借路相互問候之際,帶給掌管朝觐官員的禮物,用兩個容量各盛一斗二升的上邊有蓋的方竹簋,一個裝滿棗,一個裝滿栗,一齊獻上。《儀禮·既夕禮》上說,在土葬前最後一次哭吊的晚上,祭品種要有棗糗、栗脯。《儀禮·特牲饋食禮》和《儀禮·有司》中講,諸侯及下邊的官吏——士,每月初一祭廟,祭品種除有規定的牲畜外,均有棗和栗,而且棗栗由誰擺放,都有講究。再以後《戰國策·燕策一》記載:蘇秦游說六國時,對燕文侯說“南有碣石、雁門之饒,北有棗栗之利,民雖不由田作,棗栗之實,足實於民,此所謂天府也。”這說明棗是當時燕國北方的經濟命脈,是帝王考慮治國安幫國策的依據之一。對於棗樹的栽植培育,《廣物博志》有記載:“周文王時,有弱枝棗甚美,禁止不令人取,置樹苑中。”《齊民要術》的記載更為詳實:“選(棗)好味者,留栽之,候棗葉始生而移之。”“棗性堅強,不以苗掠。”《爾雅·釋木》是我國第一部記錄解釋棗品種的書,其記錄的周代棗品種已有壺棗、要棗、白棗、酸棗、齊棗、羊棗、大棗、填棗、苦棗、無實棗等十一種。到元代,《打棗譜》中記錄定型的棗品種多達七十二種。到清代乾隆時期,《植物名實圖考》所記錄棗品種達到了八十七種。 可以說,從古代采食果腹到後來種植,從古代給王進食之品到諸侯相互問候禮品,以至到儒家“三禮”(即喪禮、葬禮、祭禮)用品、明清時期皇室供品,再到後代隨著經濟發展人們有意識地大規模種植,棗作為果品在政治、經濟、生活中占據著非常重要的位置。 在幾千年的生活生產實踐中,棗樹與棗鄉人結下了不解之緣,人們種棗、管棗、用棗、變著法兒吃棗,也寫棗、誦棗、唱棗、畫棗,棗就慢慢進入和融入人類社會生活的各個領域,並逐步形成了棗文化。棗的思想、棗的文化與棗鄉的風物人情、民間風俗水乳交融,棗文化便在歷史長河中隨著歷代傳承越積越厚,變得豐富寬博,從不同層面、不同寓意、不同程度反映著人間萬象。 棗文化主要表現在文藝、政治、經濟、哲學以及社會生活的各個方面。棗樹與歷史、文化、民俗,與戰爭、政策、古今名人,與農業、工業、旅游業,與人名、地名、日常生活等都有著千絲萬縷的聯系,處處都留下了棗文化的痕跡。描寫棗或者與棗有關的文學藝術作品是棗文化的靈魂,主要包括有關棗的傳說、故事、小說、詩詞、散文、戲劇、成語、謎語、歇後語、對聯、笑話、繞口令、寓言、格言、諺語、繪畫、攝影、雕塑、歌曲和器樂等。 棗被歷代詩人寫入詩辭歌賦中,詠頌棗樹的詩文比比皆是。透過這些詩文,我們就穿越了時空隧道,能夠盡情領略先前棗鄉風光、感受歷史滄桑、回味故人先賢和當代人愛棗的情懷。唐朝詩人李颀吟詠“四月南風大麥黃,棗花末落桐蔭長”,唐代另一著名詩人劉長卿詩雲“行過大山過小山,房上地下紅一片”,宋代詩人張耒寫到“棗徑瓜田經雨涼,白衫烏帽野人裝”,清代慶雲縣令桂山吟到“正是晴和好時節,棗芽初長麥初肥”,另有詩人也寫到“叢林騰赤霞,千家射雲紅”,當代詩人更是發出贊歎“漫漫秋風夕照中,婆娑一樹萬珠紅”,悠然和諧的田園風光躍然紙上。宋代大詩人蘇轼任徐州太守時欣然作詞《浣溪沙》,“簌簌衣巾落棗花,村南村北響缫車,牛衣古柳賣黃瓜”表達了他對雨後農村新景象的喜悅之情。清代詩人崔旭寫到“河上秋林八月天,紅珠顆顆壓枝園;長腰健婦提筐去,打棗竿長二十拳”,又有詩人寫到“春風已過又秋分,打棗聲宣隔隴聞;三兩人家十萬樹,田頭屋脊曬雲紅”,金秋時節小棗豐收的景象如聞其聲,如觀其景。清代李魯“添得棗林路欲歧,行人道是舊西溪。紅绫車慢梨花水,風暖沙柔陷馬蹄”的詩句描寫出了棗園的旖旎風光。在抗日戰爭年代,肖華司令員在其創作的《魯冀邊進行曲》中慨然唱道“不怕二百個據點的敵人瘋狂掃蕩,任它從橫的公路網,離敵人三五裡宿營,不怕吃的是樹葉和棗糠,永遠站在我們的崗位上,環境越困難越是我們的光榮;同志們,我們要干到底,我們一定要勝利!”表達了我軍區子弟兵抗戰到底的堅強意志和無產階級革命樂觀主義精神。山東省發改委副主任王樹理就任慶雲縣委書記時曾欣然寫下《唐棗賦》、《詠棗詩》,發出了“嗟人生當如茲,庶自強以不息”和“我欲勸求長生者,莫辭長作慶雲人”的由衷感慨,抒發了所有棗鄉人對棗樹的無限敬仰和喜愛的情懷。 [編輯本段]備注 1.好的紅棗皮色紫紅,顆粒大而均勻,果行短壯圓整,皺紋少,痕跡淺;如果皺紋多,痕跡深,果行凹癟,則屬於肉質差和未成熟的鮮棗制成的干品;如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,說明已被蟲蛀; 2.過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹; 3.腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要引起注意; 4.生吃時,棗皮容易滯留在腸道中而不易排出,因此吃棗時應吐棗皮; 5.棗子吃多了會漲氣,孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了,如果只喝紅棗湯就不要緊。 [編輯本段]棗產業使命解讀: 棗產業人員要有這樣的使命感,那就是覺悟到: 1、該產業的健康發展,關涉到中國人民乃至世界人民的健康大事,從事棗產業就是從事提高人類健康品質的崇高事業; 2、和諧使命,主要是棗樹的種植區域地理環境和人文環境特征賦予的,棗樹的種植不僅僅有它的經濟意義,更有重要的環境意義和社會價值,棗樹種植的區域主要分布在我過干旱、半干旱、風沙荒漠化和土地鹽鹼化的區域,棗樹的種植可以極大的改善這些區域的生態環境,符合人類與自然和諧相處的命題,同時這些區域主要為中國經濟發展相對滯後的區域,是我國改善這些區域人民生活環境、提高他們生活水平,增加收入來源的重要抓手,對於縮小區域經濟差異,促進經濟和諧發展有著重要意義; 3、時尚要素則是棗本身的功能價值賦予的,棗的補血、美容、保健、營養、抗癌、抗疲勞、鎮靜、護發、降脂、降糖、養生等等效果符合現代人追求的時尚要素。
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