家常涼菜:黃瓜絲,胡蘿卜絲,粉絲,喜歡的話可以加干豆腐絲,輔料加香菜,糖,鹽,醋,味精,香油,可以吃辣椒,放些辣椒油,糖和醋多放,酸甜可口,我媽媽經常做。 家常魚:一般黃花魚,鲫魚,鯉魚,都可以家常做,洗干淨,在魚身上劃幾刀,容易如入味。在鍋子裡放好油熱了後,把魚放裡面煎一下,(事先把醬油,蔥花,姜片,少量的糖,醋,花椒,大料,放一個碗裡,量呢,自己看著辦咯,都是家常的,我都沒量過,真不好意思拉)在把調料整個都倒進去,放些水,炖半個小時就ok拉,佐料呢,喜歡的就放不喜歡的就不放,,家常菜隨便做拉,我不是拷貝來的,都是自己家常吃的菜,希望你喜歡
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