產婦在飲食方面應該注意些什麼？

南瓜綠豆湯(2004-12-01)

雞肉冬瓜湯(2004-12-01)

黑魚冬瓜湯(2004-12-01)

冬瓜鯉魚湯(2004-12-01)

白茯苓粥(2004-12-01)

鹌鹑粥(2004-12-01)

清炒芥藍(2004-12-01)

炒豬肝(2004-12-01)

什錦素炒(2004-12-01)

雞蛋牛奶煲(2004-12-01)

小米粥(2004-12-01)

紅棗銀耳蓮子湯(2004-12-01)

養生雞蛋煲(2004-12-01)

甜酒釀(2004-12-01)

蝦仁炒飯(2004-12-01)

海鮮粥(2004-12-01)

八寶粥(2004-12-01)

麻油蛋面線(2004-12-01)

紫米糕(2004-12-01)推薦

坐月子完全手冊――觀念和飲食
中國傳統觀念說：“月子裡落下的病不好養……”
現代醫學證明：“生育使女性身體結構發生巨變，且消耗很多體力，坐月子就是為了好好休息。”
無論是守舊還是創新，既然中國母親都擁有產後1個月的黃金假期，那就科學地把握這段時間來調養生息，迎接美麗、健康的新生活吧！
“坐月子”這3個字令很多准媽媽聞風色變，但究竟是什麼那麼可怕呢？現在與三姑六婆同住的新手媽媽們是否能理直氣壯地站起來，用科學的說法為傳統觀念“驗明正身”呢？下面，我們就從產後生活的方方面面來詳細介紹一下最流行、最科學的坐月子方法，讓各位新手媽媽們可以在輕松、舒心的狀態下把握好產後的第一個月，讓“月子”成為媽媽們的健康、美麗新起點。
part1.觀念篇：
中國媽媽，月子養生有必要！
中國傳統：月子坐不好，下半輩子的健康就沒了；月子坐得好，陳年老病都能痊愈。
西方觀點：生孩子是正常的生理過程，並不是生病，因此無須有如大病初愈一般興師動眾。
民俗學家陳勤建教授介紹，坐月子的確是中國母親的傳統，自西漢起，距今已有兩千多年的歷史。在我國中醫學中也對月子調理的觀點有所闡述：女性的身體由於經歷生產時的用力與出血、體力損耗，身體處於氣血兩虧的狀態，大約需要6~8周才能完全復原。這段時間的調養正確與否，關系到未來的健康。只要把握好這段時期補充營養、充分休息，以恰當的方式來調養身體、調整體型，除了可以確保身心盡快恢復到孕前狀態之外，甚至還可以變得比以前更健康。
其實，全世界的婦女在經歷了孕期和分娩的過程之後，體內各系統的變化都是一樣的。因此，在分娩以後都會面臨一個恢復階段，例如眾所周知的子宮恢復期為6~8周。如果產婦在子宮尚未恢復時就開始游泳，很容易造成細菌感染或慢性盆腔炎；又如，因為分娩導致產婦身體抵抗力下降，新陳代謝加速，出汗後容易著涼或引起關節痛。
關於“坐月子”的必要性，北京金秀母嬰之家的金纓主任認為，由於中國人和西方人的飲食結構、身體素質不同，因此，坐月子對於中國媽媽來說，還是十分有必要的。從由上海廣禾堂生物科技有限公司提供的相關資料中獲悉，現代女性可以將坐月子視為一個健康轉折點，只要懂得把握坐月子改變體質的好機會，采用正確的坐月子方法，就有機會讓新手媽媽們“越生越健康、越生越美麗”。

三地醫師講解新法“月子”
中國醫生楊愛麗的見解：坐月子仍有必要，除了在家請專門人員照護以外，現代產婦不妨選擇去類似“月子醫院”的地方去坐月子，這樣的調理可確保科學性，恢復得也可能更好。
洋大夫安可-菲樂的說法：歐美人沒有坐月子的習慣，因為我們認為產婦根本不需要一個專門的恢復期，只要產婦自我感覺良好，生理上沒有任何特殊不良反應，在分娩後的第二天就可以去工作了！
曾留洋工作的中國大夫虞文煥如是說：如今看來，坐不坐月子並非醫學上的爭論，而是產婦本身是否認可此種習俗。只要產婦能得到充分的休息，身體狀況良好，即為成功的產後調養了。當然，在這個過程中，新手媽媽保持良好、輕松的心態也是至關重要的。
part2.飲食篇
傳統藥膳進補，營養均衡為先
中國傳統：雞蛋、老母雞天天補，還有喝不完的小米粥……
科學建議：有規律地進食，盡量做到營養均衡，少食多餐。
小米粥和雞蛋這兩樣食物，被老人們視為“標准月子餐”的必備品。經“母嬰之家”的金主任介紹，新鮮的小米粥是有營養的，完全可以作為月子餐的一個組成部分；雞蛋亦富含蛋白質，也是月子餐的組成部分之一。但每天喝小米粥配7~8個雞蛋不換口味，只會讓產婦倒胃口，過量攝入的蛋白質也無法為人體所吸收。
除了過於單一的月子餐為產婦帶來困擾之外，高脂肪、高熱量、高蛋白的月子餐也令新手媽媽們感到頭疼。傳統的“月子誤區”認為，成功地喂哺母乳主要靠雞湯、魚湯中的營養成分，其實不然，媽媽分泌乳汁根本上是依靠新生兒吸吮母親乳頭的刺激所產生的反射性反應。因此也可以說，媽媽的乳汁會隨著寶寶吸吮能力的增強而增加。如果新手媽媽在母乳喂養的初期就堅持直接喂養的方式來進行母乳喂哺的話，母乳喂養的成功幾率就大大增加了，光靠老母雞湯或油膩的魚湯來促進泌乳的做法是不科學的。此外，鑒於因分娩所導致胃腸肌張力及蠕動的減弱還需要一周左右的恢復期，因此，醫師產婦在產後一周之內不宜進食比較油膩的雞湯、魚湯等營養湯汁，只有適時、適量地攝入高營養湯汁，才能有效地刺激泌乳。
進食規則
•少食多餐(1日進食5~6次)，充分吸收營養
•吃完東西就臥床休息，避免消化不良及脹氣
•有規律地吃三餐，以不減少用餐次數為基准
•避免在晚餐後吃點心，點心最好一天一次
飲水建議
•控制水分攝入，避免造成內髒下垂或發胖
•以米酒代替水分攝入
•補充足夠的水分，預防便秘
•喝水果茶以補充水分
食物選擇
•杜絕生冷食物，產後2周內盡量避免水果、蔬菜
•控制鹽分攝入，避免導致發胖或內髒下垂
•避免攝入醋、檸檬等酸性食物，以免導致肌肉無力或下垂松弛
•產後2周內禁食魚類及肉類，減少身體負擔
•以清淡、易消化、營養豐富的食物為主
•以低熱量、高蛋白質的蔬菜作為基本食材，黃綠色蔬菜、豆類及堅果類都是不錯的選擇
•控制高熱量的甜食及點心，以牛奶代替果汁，以水果代替點心
•每天應吃200~250克肉禽魚蛋，還可多吃些海魚
烹饪要點
•堅持中醫產後“熱補”原則，以麻油、老姜、米酒水做料理
•以烹調簡單的菜式與食材為主，不增加育兒生活的負擔
營養點評
•產後第1周多吃肝髒類食物助於排清惡露
•產後第2周吃豬腰以促進新陳代謝及收縮骨盆、子宮
•產後第3周開始吃麻油雞酒恢復體力
生化湯：對排清惡露很有效
當歸8錢、川芎3錢、桃仁14粒、炮姜5分、甘草5分，以水煎服。

“坐月子”飲食當慎重

“十月懷胎，一朝分娩”雖說是生理變化，但經歷了生產的艱辛與疲勞，必須調補休息一下，以確保年輕媽媽身心的恢復和乳汁的充足。所以，產後飲食應該合理、科學。

產後飲食禁忌多

河南中醫學院一附院產科主任李京枝認為，產後特殊的體質要求產婦飲食必須慎重。

一、禁食寒涼、辛辣。產後多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，寒涼則血凝，惡露不下，會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。產後失血傷津，多陰虛內熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物，不僅容易引起便秘、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

二、產後飲食不宜大補。和動物的生育一樣，人類在妊娠期間已經為日後生產作好了准備。滋補過量的產婦易患肥胖症，從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多，最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。

三、蔬菜、水果不可少。對於蔬菜和水果，傳統的觀念認為，二者“水氣大”，吃了會傷身體，殊不知新鮮的蔬菜和水果，不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素c和纖維素，還可以促進食欲，幫助消化及排便，防止產後便秘的發生。

四、中藥食療也要對症，不可自行亂補。李京枝主任認為，身體正常的產婦不需要藥物進補，可針對症狀用些中藥，配合食療調理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經下乳；產後腹痛、便秘可酌加當歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤，潤腸通便。

“月子”飲食講原則

該院主管營養師王惠琴介紹說，產婦的飲食要注意以下原則：1.食物要松軟、可口，易消化、吸收。2.少量多餐，多用些湯類食物，利於哺乳。3.要干稀搭配、葷素相宜。4.不宜食生、冷、硬的食物；5.不宜快速進補，以免得不償失。

坐月子期間，產婦需要大量營養補充孕期和分娩的消耗，促進身體的恢復，哺育嬰兒。王惠琴根據中醫食療、營養學和產婦的營養要求，特別推薦了幾種羹湯：

花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。

做法：將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入炖鍋中，加水適量，小火炖熟，加食鹽、味精調味即可食用。
評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平，入胃經，其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。

黃芪炖雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。

作法：黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火炖焖1小時後加鹽、米酒即可食用。

評價：黃芪甘溫，功能補氣健脾，益肺止汗，可補氣生血而化生乳汁，民間常用於治療產後乳汁缺少，又可補虛固表，治療產後虛汗症。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。

豬蹄通草湯

原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。

做法：將以上3味共同加水煮湯。

評價：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡下乳，每日分3次服，連服3日。適用於產後缺乳
坐月子的產婦不宜

“坐月子”是中國的傳統習俗。所謂“月子”，從醫學上說，就是從分娩後到生殖器完全恢復正常的時期，一般為6~8個星期，又稱產褥期。關於“月子”究竟該怎麼坐，中西方的做法差異懸殊，現代和過去的觀念也爭議頗多。接受現代教育的年輕人對傳統“坐月子”中這不可以、那不行的風俗，大多抱著半信半疑的態度，但真要和傳統對著干，又心裡沒底。那麼，究竟該怎麼坐好“月子”呢？不妨從產婦的生理特點談起吧。

產婦生理特點

婦女生產之後，大多疲勞、體虛，出汗較多，抵抗力相對較弱。分娩後，子宮底與臍相平，以後每天下降一橫指。產後10天左右，子宮底進入盆腔。分娩時擴張的子宮頸，在產後會慢慢閉合，一般10天左右即可關閉。分娩以後，損傷的子宮內膜修復需要6～8個星期，惡露的排出從多到少，從暗紅色轉為淡紅色、白色，最後隨著子宮內膜的修復而逐漸干淨。

“坐月子”准則

休息與活動

傳統“坐月子”：產婦體弱，應長期臥床休息，越晚下床越好。

現代“坐月子”：根據身體情況，盡早下床活動。

分娩後最初幾天，宜多臥床休息。一般地說，自然分娩的產婦，產後24小時可起床活動，如自己上衛生間，在床上坐一會兒，以後可適當延長活動時間。剖宮產的產婦可以在產後48小時下地，並在床上做些抬腿運動，以幫助腹部肌肉的恢復。

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