怎麼增強腦力,吃什麼對大腦好?

物質，可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協調能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發生
11雞蛋
雞蛋不但提供大腦所需要的膽鹼和b族維生素，而且也富含蛋白質，被營養學家稱為完全蛋白質的模式。記憶需要消耗蛋白質。實驗證明，蛋黃有助於加強記憶。這是因為蛋黃中含有豐富的膽鹼，膽鹼與腦中的乙酸發生反應，生成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是神經系統中傳遞信息的化學物質。它們在腦中如果含量充足，就可改善腦神經細胞間信息的傳遞，從而提高記憶效果。
12牛奶或酸奶
牛奶和酸奶可以提供人體所需的各種營養成分，尤其是後者，更具許多保健功能。
13核桃
核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分，可營養大腦，促進細胞的生長，有延緩細胞的衰弱進程，提高思維能力。
14黃豆和沙丁魚
被譽為植物蛋白之王的大豆，所含的谷酰氨是大腦必需的蛋白質。沙丁魚富含脂肪酸，以及其他極有助於提高記憶力的物質，可以說是補腦食物之王。
15海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能。海帶等藻類食物中的磺類物質，更是頭腦中不可缺少的。
16南瓜
祖國醫學認為，南瓜味甘性平，有清心醒腦的功能，可治頭暈、心煩、口渴等病症。因此，將南瓜做菜食，你會收到意想不到的效果。
17青椒
含有大量的維生素c、β-胡蘿卜素，能提升機體的抗氧化能力，保護大腦的正常功能。
18花菜
花菜中含有保護大腦、提高記憶力的營養成分，包括維生素c、葉酸和膽鹼。
19胡蘿卜
胡蘿卜中含的蛋白質、氨基酸、糖、維生素b2、鈣、磷、銅、鎂等營養成分，可以強身健腦。
20瘦豬肉
瘦豬肉不但蛋白質豐富，而且還含有豐富的維生素b1。它的存在有助於機體的能量釋放，避免注意力不集中、低效的記憶力。
十種大腦體操+20種健腦食品+大腦訓練軟件=你的好腦子

試試以下10種在生活中可以簡單實踐的大腦體操，培養健康生活模式，讓你的大腦更靈光！
加州大學洛杉矶分校記憶門診與老化中心主任斯默爾在所著《讓大腦變年輕》中說，預防大腦加速老化，總比想辦法修補受損腦細胞容易，對抗大腦老化永遠不嫌遲也不會太早。
與其迷信神奇的聰明藥，或花大把銀子去上大腦補習班，不如試試以下10種在生活中可以簡單實踐的大腦體操，培養健康生活模式。
1.玩出創造力
即使是初學者，面對需要動腦思考、判斷、布局的游戲（如橋牌、西洋棋、象棋），每一步都能想出10種以上的玩法。紐約市愛因斯坦醫學院一項21年的研究發現，每星期至少玩一次游戲（如西洋棋、橋牌等）的老年人，比不玩游戲的老年人減少50％罹患老年癡呆症的機會。
2.培養急速反應能力
任天堂等電動玩具、小鋼珠能訓練快速反應能力，並且在快速集中注意力後得到相對放松。喬治華盛頓大學神經學教授瑞司塔克建議工作空檔時玩丟紙團游戲：背對垃圾桶約六英尺處，手拿紙團快速轉身將紙團丟進垃圾桶。
3.生活裡創造新經驗
一成不變的生活方式會扼殺腦力，杜克大學腦神經生物學家凱茲在《讓你大腦new一下》中鼓勵人們破除生活慣例，創造新經驗。例如挑選全新的路線上班上學，搜尋新路上有什麼聲音、哪種味道、哪種風景；每天到不同的餐館吃飯，嘗新滋味，讓感官經驗多元。
4.體驗自助旅行的樂趣
旅行的意義在於開闊視野、感受新環境的刺激，所以出國旅行應避免參加大型旅行團或通華語的市區導覽團，盡量選擇自由行或自助旅行，最好能租車或搭乘大眾交通工具。到當地的市集逛逛，多花一點時間在調味料或香草區，聞聞看你未曾接觸的味道，和當地人聊天，使大腦保持能隨時面對新問題的最佳狀態。意想不到的挑戰將使大腦神經細胞有機會發展新連結。
5.用音樂放松心情
據說聽莫扎特的音樂可以改善空間感，促進大腦邏輯發展，然而領有美國音樂治療協會amta證照的專業音療師徐绮蘋說，所謂“莫扎特效應”是媒體斷章取義和市場炒作的結果，當初主持莫扎特效應研究的學者後來表示，該項研究樣本過少、研究時間太短，不能證明莫扎特音樂對於大腦發展有長期助益。但是音樂對大腦還是有積極的作用的。
6.吃對食物
富含omega3脂肪酸的食物有助於腦細胞保持柔軟有彈性、降低罹患心血管疾病以及中風的風險，例如酪梨、油菜籽油、亞麻仁油、橄榄油、綠色葉菜類、鲑魚、鲔魚、鳟魚等。而蔬果中所含的天然抗氧化劑能保護腦細胞不受自由基侵害並增強記憶力，例如梅子、葡萄干、藍莓、草莓、菠菜、李子、青花菜、柳橙等。
7.閱讀是全腦活動
閱讀時帶動視覺皮質，手要翻書眼睛要動，書本上的字轉成音、音儲存到前腦變成意，閱讀提升智能。每讀一個字就會激發相關的字，因此也可以提升創造力和想象力。
8.激活全感官經驗
觀察小嬰兒認識新事物的步驟，一定是動手摸、看看它，然後聞一聞、咬咬看。專家建議，激活多種感官做同一件事，加入平常少用的感官如嗅覺、觸覺，避開大腦預期的模式，能建立新的神經連結地圖。例如回家時閉起眼睛找電燈開關，回憶拖鞋放哪、桌椅在哪、房間的方位。
9.運動讓大腦年輕
運動會刺激天然抗憂郁荷爾蒙腦內啡的釋放，減輕壓力；而打球或做家務事等制式工作能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發射，不讓壞情緒來搗蛋。有氧運動則會促進身體新陳代謝，把氧氣帶上腦袋。伊利諾大學腦神經科學家克空比建議，每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態，並減緩腦神經細胞流失速度。
10.留白思考
大腦體操不是讓大腦累到不行。斯坦福大學研究發現實驗室動物長期暴露在壓力荷爾蒙下，會使海馬記憶學習中樞有萎縮現象。
麻省的威廉斯學院心理學教授索羅門說，壓力將使你無法集中注意力，大腦記憶能力也降低。專家建議，工作再忙每天都記得留白半小時到一小時時間，整理思緒，靜坐、冥想都是纾壓的好方法。

20種健腦食品
1菠菜
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素c和維生素e的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結果發現，該液具有“強力抗氧化活性效果”，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當於攝取1250毫克的維生素c。
2深色綠葉菜
蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心髒病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素b6或b12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
3三文魚
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
4葡萄汁或葡萄酒
常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痺作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。
5熱可可
熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
6全麥制品和糙米
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素b6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。美國人很少吃“粗糧”，這是造成他們維生素b6攝入不足的原因之一。
7杏仁和核桃
干果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。這與中國“吃核桃補腦”的說法不謀而合。
8橄榄油
腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪(飽和脂肪酸)食物以及缺乏必需的營養素。研究發現，地中海沿岸國家的居民，心、腦血管疾病發病率低，這與他們膳食中多食用橄榄油有關。橄榄油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄榄油、紅花油等植物油。
9大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和b1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
10藍莓果
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協調能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發生
11雞蛋
雞蛋不但提供大腦所需要的膽鹼和b族維生素，而且也富含蛋白質，被營養學家稱為完全蛋白質的模式。記憶需要消耗蛋白質。實驗證明，蛋黃有助於加強記憶。這是因為蛋黃中含有豐富的膽鹼，膽鹼與腦中的乙酸發生反應，生成乙酰膽鹼，乙酰膽鹼是神經系統中傳遞信息的化學物質。它們在腦中如果含量充足，就可改善腦神經細胞間信息的傳遞，從而提高記憶效果。
12牛奶或酸奶
牛奶和酸奶可以提供人體所需的各種營養成分，尤其是後者，更具許多保健功能。
13核桃
核桃果仁內含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素等成分，可營養大腦，促進細胞的生長，有延緩細胞的衰弱進程，提高思維能力。
14黃豆和沙丁魚
被譽為植物蛋白之王的大豆，所含的谷酰氨是大腦必需的蛋白質。沙丁魚富含脂肪酸，以及其他極有助於提高記憶力的物質，可以說是補腦食物之王。
15海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能。海帶等藻類食物中的磺類物質，更是頭腦中不可缺少的。
16南瓜
祖國醫學認為，南瓜味甘性平，有清心醒腦的功能，可治頭暈、心煩、口渴等病症。因此，將南瓜做菜食，你會收到意想不到的效果。
17青椒
含有大量的維生素c、β-胡蘿卜素，能提升機體的抗氧化能力，保護大腦的正常功能。
18花菜
花菜中含有保護大腦、提高記憶力的營養成分，包括維生素c、葉酸和膽鹼。
19胡蘿卜
胡蘿卜中含的蛋白質、氨基酸、糖、維生素b2、鈣、磷、銅、鎂等營養成分，可以強身健腦。
20瘦豬肉
瘦豬肉不但蛋白質豐富，而且還含有豐富的維生素b1。它的存在有助於機體的能量釋放，避免注意力不集中、低效的記憶力。

大腦訓練軟件
這個軟件很科學，試用版就可訓練，效果很不錯，下載地址
http://www.jint.cn/d447-2514-13023.html

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