炸薯條怎麼做？_大眾科普網

≮美食原料≯
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。
≮美食做法≯
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
≮美食特色≯
薯香松脆，又有異國風味。
mcdonald炸薯條做法
很多人喜歡mcdonald是因為喜歡它的炸薯條。你知道嗎？
炸薯條完全可以自己在家裡做，而且味美價廉，想試驗一下嗎？
原料：
土豆
食用油
將土豆去皮，切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入
適量的鹽即可