請教一些簡單易做的減肥餐

玉米罐頭均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪

調味料：橄榄油、黑胡椒

制作方法：

1.將玉米粒放入鍋內加少量鹽大火煮開。

2.生菜清洗干淨，撕成小片。

3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。

4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌勻即可。

三色玉米

原料：玉米筍、蘆筍、胡蘿卜

調味料：黃油、鹽

制作方法：

1.胡蘿卜洗淨切成寬條。

2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。

3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然後加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調味即可出鍋。

玉米排骨湯

原料：玉米、豬肋排

調味料：蔥、姜

制作方法：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥切段，姜切片。

4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋），蔥、姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。

5.煲熟後去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。

培根烤玉米

原料：玉米棒、培根、黃油

調味料：鹽、芥末

制作方法：

1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。

2.在玉米棒上均勻塗抹一層芥末，然後裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤裡。

3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。

2008-06-1212:17:06-檢舉

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數碼寶貝伴讀書童
我一般吃蔬菜喜歡種類多一點，所以用了一個比較偷懶的辦法：涮火鍋。可以不放肉，只放蔬菜，加一點魚肉切片。

2008-06-1212:17:06-檢舉

三款經典減肥餐

食譜一

早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

睡前：脫脂鮮奶250毫升。

食譜二

晨起飲水1杯，約300毫升。

早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。

睡前：豆漿250毫升。

食譜三

晨起飲水1杯，約300毫升。

早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

睡前：脫脂鮮奶250毫升。

提示：

1、三種食譜交替進行，對未注明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。

2、上下午最好是兩個品種的水果。

3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。

4、每天飲8～10杯水，約兩三升。

5、烹饪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。

6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。

7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好。

食譜一

早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

睡前：脫脂鮮奶250毫升。

食譜二

晨起飲水1杯，約300毫升。

早餐：鮮奶400毫升，全麥面包100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，蔬菜100克。

睡前：豆漿250毫升。

食譜三

晨起飲水1杯，約300毫升。

早餐：豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。

早午間：水果1個。

午餐：米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，蔬菜兩種各100克。

午晚間：水果1個。

晚餐：米飯100克，去皮海產品100克，豆制品100克，蔬菜100克。

睡前：脫脂鮮奶250毫升。

提示：

1、三種食譜交替進行，對未注明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。

2、上下午最好是兩個品種的水果。

3、男子每天可增加主食50～100克或水果1～2個。

4、每天飲8～10杯水，約兩三升。

5、烹饪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。

6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。

7、逢周末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好。

超級有效的減肥方法—三日減肥食譜

第一日早餐：西柚半個，花生醬兩茶匙，面包一片，咖啡一杯
中餐：吞拿金槍魚罐頭半罐(用礦泉水或純淨水浸泡)，烤面包一片咖啡或茶一杯
晚餐：白菜花半棵，肉兩片，咖啡或茶一杯，香草冰激凌一杯，扁豆十根，紅葡萄十粒，蘋果一個
第二日早餐：香蕉半根，煮蛋一個，烤面包一片，咖啡或茶一杯
中餐：酸奶一杯，蘇打餅干兩片，咖啡或茶一杯
晚餐：熱狗腸兩根，西蘭花半個，紅葡萄十大粒，香蕉半根，咖啡或茶一杯
第三日早餐：蘋果一個，奶酪一片，蘇打餅干兩片，咖啡或茶一杯
中餐：煮蛋一個，烤面包一片，咖啡或茶一杯
晚餐：吞拿金槍魚罐頭半罐(用礦泉水或純淨水浸泡)，紅葡萄十大粒，白菜花大半棵，香蕉半根，香草冰激凌一杯，咖啡或茶一杯
注意：1.每日飲清水五杯(早、中、晚各一杯，三餐之間各一杯)除此之外不能再飲水或進食2.生食物只能白煮，用鹽和胡椒粉調味，不可加其他調料3.依食譜次序，不可亂用或用其他替代品4.咖啡或茶不能加糖或奶5.配方有化學作用，不可任意更改
采購食品：花生醬一瓶，咖啡一瓶，吞拿金槍魚罐頭兩罐，烤面包一袋，菜花一個，扁豆十根，蘋果兩個，香草冰激凌兩杯，香蕉三根，酸奶一杯，西蘭花一個，蘇打餅干一袋，奶酪一片，西柚一個，面包片一袋，肉片兩片，紅葡萄三十粒，雞蛋兩顆.

肥肥女兒減肥食譜
·配料:雞肉、麥片等
·操作:早餐麥片1碗豆奶1/2杯
午餐吞拿魚飛碟雜菜沙拉
下午茶檸檬梳打水1杯
晚餐雜菜雞肉意粉1碗蘿卜粟米湯1碗
修身四味之“炸”
很多朋友跟我（鄭欣宜）一樣，很喜歡吃煎炸食物，愛它香口又惹味。
加拿大有一款油炸面團小吃elephantear，絕對是我的至愛，但開始減肥後，我已經很少吃了。
做煎炸食物的時候通常都會用大量油脂，煎炸過程中食物會吸收很多油分。就像薯條，切得愈細的表面積愈大，吸收的油分自然愈多；一塊炸雞胸肉就比一塊白灼雞胸肉的卡路裡多30％。吃了吸飽油脂的油炸食物當然會特別容易致肥啦！還是少吃為妙。
雖然如此，營養師姐姐卻說減肥期間不須完全戒掉煎炸食物，只是不能天天吃，今天吃了就要兩三天後才可以再吃，一星期可以吃一至兩次！減肥成功之後亦照樣，不連續幾天或幾餐都吃煎炸食物，就不容易致肥了。
營養師姐姐還教了我一個低脂烹調好方法，就是用雞湯代替油。我現在已改用雞湯煮食，雖然不及用油烹調那樣香口，但味道亦不錯，讓我可以吃得健康吃得fit！

瘦身秘籍
常見油炸食物陷阱
說起油炸食物，快餐店的油炸食物自然是極大的陷阱，另外當你飲茶的時候亦會遇上很多陷阱，例如一條春卷已經有136卡路裡，一件芋角亦已有113卡路裡，而最大的陷阱就是炒飯、炒面，因為一碗炒飯或炒面，大概等於3碗白飯或湯面，所以要切忌落進這些陷阱啊！

早餐粟米片1碗
午餐生菜雞肉比得包
下午茶健怡可樂
晚餐雞肉冷面1碗豆苗1碟

瘦身四味之“甜”

很多女孩子都抗拒不了甜品的誘惑，我也不例外，尤其是西式甜品，有時候更會親自動手做。開始減肥之後，我便學會了如何小心選擇甜食而又不會致肥。

原來跟油炸食物比起來，甜品不算是最“致命”的食品，但是如果身體內的糖分積聚太多，亦會轉化成脂肪。

究竟有什麼方法可以吃甜品而不會胖呢？營養師姐姐便教我，懂得計算熱量就是護身符，糖分等同於澱粉，例如你在某日多吃了澱粉食物的話，當日便最好不要再吃糖分高的食物，以免過量。換句話說，如果你想吃甜品，便要少吃一點澱粉來抵消多出來的熱量，這樣身體便較不容易積聚過多糖分和澱粉了。還有一點要謹記的，就是要選擇低卡路裡的甜品，例如低脂或乳果雪糕和果汁糖，當然比全脂雪糕和拖肥糖卡路裡低得多啦！

現在我仍然可以常做甜品，只是大多是做給朋友吃，當然我不會忘記也要做給媽媽和婆婆吃，謝謝她們支持我減肥！

瘦身秘籍

常見甜品陷阱

很多女孩子喜歡甜品，總認為飯後的甜品是必需的，尤其是蛋糕。讓我為你們計算一塊芝士蛋糕的熱量究竟有多驚人，一塊已超過400卡路裡。而一個蘋果派雪糕更厲害，超過500卡路裡，幾乎是一餐正餐所需的卡路裡。小小一個甜品，換來討厭的脂肪，何苦呢？

早餐叉燒包1個（不要肥肉粒）加鈣豆漿1杯

午餐烤雞菠菜粟米卷

下午茶楊桃4片

晚餐肉末蒸蛋+黃芽白白飯1碗青紅蘿卜湯1碗

瘦身四味之“鹹”

從小我已很愛吃味道濃重的食物，可能因為吃慣了婆婆做的寧波上海菜，味道比較濃重吧。像我減肥前最愛吃的紅燒五花腩肉，是婆婆的拿手菜，她做得絕頂好味！

現在對吃得健康的知識比較有概念，知道吃得太鹹，除了對身體健康無益之外，原來對減肥也有很大影響。雖然吃鹹的食物不會致肥，但卻會令人腫脹，因為如果吃得太鹹而又飲水不夠的話，便會容易出現水腫的情況。我以前也有這個問題，但現在的飲食清淡得多了，水腫情況已有明顯改善。但營養師姐姐提醒我不可以完全戒鹽，因為鹽含有對身體有益的礦物質，而且如果不用少量鹽來調味，可能我很快就會因為食物太清淡而不再堅持減肥。

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